Сочники-вкус детстваИнгредиенты: ●Маргарин-250 гр ●Яйцо-3 шт ●Сахар-100-150 гр ●сметана-400 гр ●Мука-4 ст (стакан-200 мл) ●Разрыхлитель- 1 ст.л Начинка: ●Творог-500 гр ●яйцо-2 шт ●Сахар-100-150 гр ●Пудинг ванильный-1 пач ●Ванильный сахар-1 шт Приготовление: Сахар взбить с яйцами в пышную массу Растопить маргарин и добавить его в яичную массу(маргарин должен быть комнатной температуры).Еще раз взбить миксером. Добавить муку с разрыхлителем. Перемешать. Затем сметану.Сметану добавляйте порциями,что бы тесто не было тугое и не липло к рукам. Пока тесто отдыхает,приготовьте начинку. Все продукты хорошо перемешать. Тесто раскатать,вырезать кружки( внучке это делать понравилось).Положить на одну сторону начинку,другой стороной теста накрыть . Сверху смазать яйцом и выпекать при 180* минут 17-20. #выпечка@bon.appetit
СтруффолиИнгредиенты: 450 г муки 4 средних яйца щепотка соли 1 ст.л. сахара лимонная или апельсиновая цедра по вкусу растительное масло для фритюра Для сиропа: 200 г меда 3 ст.л. сахара Для украшения: цукаты по вкусу разноцветная посыпка в виде шариков Приготовление: 1. Муку смешиваем с цедрой, солью и сахаром, высыпаем на рабочую поверхность горкой. Делаем в центре углубление и вбиваем в него яйца. 2. Замешиваем гладкое тесто. 3. Делим тесто на части. Из каждой формируем жгут толщиной около 1,5 см. Жгуты нарезаем на кусочки. В глубокой кастрюле или сковороде разогреваем на среднем огне растительное масло до температуры 170 градусов. 4. В несколько партий обжариваем кусочки теста до золотистого цвета со всех сторон. Кусочкам теста в сковороде не должно быть тесно. 5. Готовые шарики перекладываем на бумажные салфетки, чтобы впитать лишний жир. 6. Готовим сироп. Мед и сахар кладем в небольшой ковшик и ставим на плиту. На среднем огне, помешивая, доводим до растворения сахара. Кладем шарики в сироп и перемешиваем. 7. Перекладываем на блюдо горкой или в виде кольца, перемежая нарезанными цукатами. Украшаем цветной посыпкой. Даем струффоли застыть и подаем. #рецепты@woman.blog
Клубничный лимонад
Ингредиенты:
Вода - 2 чашки
Сахар - 1 стакан
Свежий лимонный сок - 1 чашки
Свежая клубника - 450 г
Охлажденная газированная вода - 3 чашки
Смешайте в кастрюле воду и сахар и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите, пока сахар не растворится (2 мин). Переложите в кувшин и охладите (45 мин). В блендере смешайте клубнику с соком лимона, добавьте газированной воды и вылейте в кувшин с сахарной водой.
При подаче можно украсить веточкой мяты.
"Аппетит приходит во время еды. "
Ф. Рабле
Интересный факт
Кофе Kopi Luwak - кофейные зерна, которые выбирают из того, что скушали зверьки под названием Виверра. Эти хитрые животные очень любят созревшие кофейные зерна, и выбирают только самые лучшие плоды, которые после выходят в полупереварившемся виде из организма. Тут же на этот сомнительные продукт набрасываются сборщики кофейных зерен, а кофе, полученное из них, продается по самой высокой цене. Kopi Luwak - самый дорогой кофе в мире, его стоимость доходит до 1200 долларов за килограмм и особенно популярен в Японии и США.
Чили кон карне
Ингредиенты:
Говядина духовая - 700 г
Растительное масло - 50 мл
Зира (кумин) - 1 чайная ложка
Орегано - 2 чайные ложки
Перец чили молотый - 2 чайные ложки
Лук репчатый (100 г) - 1 шт
Чеснок дольки - 3 шт
Перец сладкий зеленый - 1/2 шт
Перец чили - 2 шт
Томаты в собственном соку - 680 г
Соль1 - чайная ложка
Сахар-песок - 25 г
Фасоль красная в собственном соку - 495 г
Лайм - 1/2 шт
Шоколад темный 70-80% какао - 15 г
Коктейль "Космополитен"
Для этого вам понадобится:
Клюквенный морс - 60 мл
Водка - 40 мл
Куантро - 20 мл
Лаймы - 3/4 шт
Запеченная свекла с апельсином
Ингредиенты:
Свекла – 3 шт (среднего размера, твердых наощупь)
Оливковое масло – 1 столовая ложка
Апельсин – 2 шт
Коричневый сахар – ¼ стакана
Корица – 1 чайная ложка
Сангрия
Ингредиенты:
Тоник - 500 мл
Ром светлый - 350 мл
Вино красное сухое (столовое) - 750 мл
Клубника - 200 г
Лаймы - 1 шт
Апельсины - 1 шт
Лимоны - 1 шт
Мандарины - 1 шт
Сахар тростниковый - 150 г
| 