Употребление меда и сахара уменьшает чувство страха.
Кроме того, мед улучшает память, в том числе зрительную.
Ананасовый завтракНам понадобится (на 2 порции): 200 гр нежирного перетертого в однородную массу творога 1 желток 2 белка 1 ст.л. кукурузного крахмала (можно заменить картофельным) пол стручка ванили 2 ст.л. темного сахара цедра половины лимона одна шайба ананаса с вырезанной серединкой сливочное масло для смазывания формы сахар для посыпания формы. 1. В миске взбить миксером желток с сахаром до однородной массы, затем добавить творог, крахмал, цедру половины лимона и семена ванили. Смешать миксером до однородного состояния. В другой миске взбить белки до пиков. Аккуратно ложкой ввести белки к творожной массе и хорошо перемешать,не используя миксер. 2. Форму для выпечки смазать сливочным маслом и присыпать сахаром, выложить на дно шайбу ананаса, а сверху творожную массу. Отправить запеканку в разогретую до 180 гр духовку на 30-40 минут. Верхушка должна хорошо зарумяниться. 3. Готовую запеканку достать из духовки и дать ей постоять 10 минут, затем аккуратно перевернуть на тарелку,ананасом кверху, следить чтоб не повредились края. 4. Готовую запеканку можно присыпать миндальными лепестками и сахарной пудрой. 5. Для того чтобы карамелизировать ананасы , необходимо разогреть на сковороде 20 гр сливочного масла, опустить туда дольки ананасов, сбрызнуть лимонным соком и посыпать темным сахаром. 6. Обжаривать дольки по несколько минут на каждой стороне на большом огне. Готовые и слегка остывшие ананасы можно посыпать пудрой! Автор рецепта - Лёка Ромашова ( romashovaa.livejournal.com)
Виски для женщин
Завод Jack Daniel's, прославившийся легендарным виски, выпустил новый оригинальный напиток с добавлением специально сваренного ликера на основе пчелиного меда.
Гораздо вкуснее наслаждаться приготовленной едой под приятную музыку;)
Чебуреки Ингредиенты: тесто 200 мл. воды 1 ч. ложка не полная соли 0.5 ч. ложки сахара 1 ст. ложка водки 2.5 стакана муки начинка 350 гр. фарша с луком (любого, можно смешанного, у меня говядина+свинина) соль, перец молотый, зира по вкусу 50-75 мл. воды растительное масло для фритюра Приготовление: Муку просеять в миску, посыпать сверху солью и сахаром, сделать углубление, влить водку и воду, размешать сначала вилкой, затем переложить тесто на стол, вымешивать минут 5, по необходимости добавляя муки, пока тесто не станет очень эластичное. Тесто накрыть миской, дать постоять 5 минут, затем раскатать пласт, можно не стараться слишком тонко, затем сложить его конвертиком, чтобы получилось несколько слоев, сформовать шар, посыпать его мукой, завернуть в пакет и убрать в холодильник на 30-40 минут. В фарш добавить соль, специи, порциями добавлять воду и перемешивать, пока мясо не насытится влагой, не станет сочным, много сильно лить не нужно, затем готовую начинку тоже поставить в холодильник на несколько минут. Тесто достать из холодильника, еще раз вымешать, затем поделить на кусочки весом по 45 граммов. Разогреть масло в глубокой кастрюле или в воке. Кусочек теста немного помесить, сформовать шарик, придавить ладонью, затем раскатать тонкий круг, размером с блюдечко, на одну половину распределить фарш. Накрыть второй половиной, придавить ладонью чтобы вышел воздух, края придавить, затем обрезать резачком с колесиком, если такого нет то можно придавить края вилкой. Готовый чебурек должен быть не больше ладони размером. Опустить чебурек в кипящее масло (чтобы определить нормально ли разогрелось масло можно опустить в него кусочек теста, если оно начнет обжариваться равномерно значит температура уже хорошая), огонь должен быть чуть ниже среднего, иначе чебурек сразу подгорит а внутри останется сырой. Переворачивать осторожно двумя широкими лопатками. Готовые чебуреки складывать на салфетку стоя швами вверх. Автор рецепта - olyaw ( olyaw.livejournal.com/)
Вкуснейшие шампиньоны!
Ингредиенты:
шампиньоны
каперсы
мелко нарезанный чеснок
несколько маленьких кубиков сливочного масла
сухое белое вино
оливковое масло
соль
перец
Приготовление:
Смешиваем все ингредиенты: шампиньоны, каперсы, мелко нарезанный чеснок и несколько маленьких кубиков сливочного масла. Перешиваем
Затем заливаем меньше, чем на половину, сухим белым вином, добавляем немножко оливкового масла, соль и перец и готовим в духовке при 230 градусах 15-20 минут.
Готовые грибы можете сбрызнуть лимонным соком и посыпать зеленью!
Bon Appétit!
Замучил кашель?
Ешьте шоколад и запивайте какао! Алкалоид теобромин, содержащийся в плодах какао, на треть более эффективен против устойчивого кашля, чем кодеин.
| 