Друзья, теперь Вы можете следить за нашими вкусными обновлениями в Instagram: instagram.com/bon_app@ bon_app Лучшие снимки завтрака с тегом #bon_app попадут к нам на страницу. Bon Appetit, друзья!
ТирамисуИнгредиенты: - сыр "Маскарпоне" - 300гр., - яйца - 5 шт., - сахар - 3/4 ст., - кофе крепкий - 250 мл., - коньяк - 3 ст.л., - печенье " Савоярди" - 36 шт., - шоколад горький - 80 гр. Приготовление: Отделить желтки от белков. Желтки тщательно растереть с сахаром миксером. Добавить в желтковую смесь маскарпоне, перемешать. Белки взбить в плотную пену и добавить в сырно-желтковую смесь. Аккуратно перемешать деревянной лопаточкой. Кофе смешать с коньяком. Печенье обмакивать в кофе (это нужно делать очень быстро) и выкладывать в прямоугольную форму так, чтобы дно было полностью закрыто. Выложить сверху половину приготовленного крема. Разровнять поверхность.Положить второй слой смоченного в кофе печенья, по нему распределить оставшийся крем. Накрыть форму пищевой плёнкой и поставить в холодильник на 8 ч. Перед подачей натереть шоколад на мелкой тёрке и присыпать тирамису сверху. Можно также присыпать просеянным через ситечко какао-порошком. #десерты@bon.appetit
Заварное дрожжевое безопарное тесто для пирожковИнгредиенты: - 3 столовые ложки муки - 3 столовые ложки масла подсолнечного - 1 столовая ложка сахара - 1 чайная ложка соли Приготовление: 1. Соединить все компоненты и залить все это 1 стаканом крутого кипятка. 2. Хорошо перемешать. 3. Дать остыть этой смеси. Потом добавляем ещё 1 стакан теплой воды, 3 желтка, 1,5 чайные ложки сухих дрожжей и 4-5 стакана муки (зависит какая клейковина муки) и замесить тесто, чтобы не липло к рукам. 4. Дать постоять от 30 минут до 1 часа и лепим пирожки. 5. НАЧИНКУ БЕРЕМ ЛЮБУЮ. Жарим на среднем огне до румянца с обеих сторон. Масло должно кипеть. #выпечка@bon.appetit
Кофе с черной смородинойИнгредиенты из расчета на одну чашку: - 50 мл. черносмородинового сока и ягод - 20 мл. 10% сливок - 100 мл. кофе Приготовление: 1. Сварить кофе 2. Черносмородиновый сок и ягоды соединить со сливками, взбить в блендере и добавить в кофе. Пьем горячим или охлажденным Автор рецепта - Анна Винярская ( sungrains.livejournal.com/)
Тройной заряд на день
Ингредиенты:
Зерновой хлеб - 6 кусков
Арахисовое масло
Клюквенный джем
Нутелла
Алкоголь в необычной упаковке
Корица
Уже в I веке н.э. Плиний Старший писал о вкусовых качествах корицы и различал несколько ее видов. Сегодня наиболее популярны четыре вида корицы: цейлонская, китайская, малабарская и циннамон.
В целом виде корицу добавляют в жидкие блюда, в молотом — во вторые и в тесто.
Корица способствует повышению аппетита, улучшению пищеварения, нормализации работы желудка и кишечника. Активизирует работу почек, печени, желчного пузыря.
Очень интересный вкус корица придает простокваше, варенцу, кефиру.
Вкус палочек корицы гораздо устойчивее, хотя их довольно трудно тонко перемолоть.
| 