Домашние вафли

Ингредиенты:

- Мука пшеничная 1 ст.
- Сахар 1 ст.
- Яйца куриные 5 шт.
- Масло сливочное 250 г
- Варёное сгущённое молоко - 2 банки

Приготовление:

Тесто для вафель должно быть жидким, потому что состоит преимущественно из яиц, сахара, муки и масла. Важно хорошо всё соединить, чтобы масса была однородная. На выпекание 1 вафли уходит 1-2 минуты — это зависит от толщины наливаемого теста — буквально после 1-2 вафель вы легко сориентируетесь в этом вопросе. Если планируете сворачивать десерт и затем начинять, то делайте это сразу, как только сняли готовую вафлю — она очень быстро остывает и становится хрупкой!
Для приготовления вафель возьмём муку, сахар, сливочное масло (можно заменить маргарином), яйца и для начинки варёное сгущённое молоко.
Сливочное масло порубить кубиками и растопить, не доводя до кипения.
Затем добавить сахар и хорошо всё перемешать.
Частями ввести просеянную муку, хорошо вымешивая, чтобы не было комков.
Добавить яйца и слегка взбить тесто.
Получается однородное жидкое тесто.
Хорошо разогреть вафельницу и вылить 1-2 столовые ложки теста на ее внутреннюю поверхность.
Плотно закрыть створки вафельницы и выпекать до готовности 1-2 минуты (вафельницу можно открывать и проверять уровень готовности печенья).
Выложить вафлю на салфетку или пергамент и быстро свернуть в трубочку (когда вафля остынет, она станет хрупкой). Использую для этого толстый карандаш, завёрнутый в несколько слоёв фольги.
Затем готовые трубочки полностью остудить — получается 13-16 штук.
При помощи кулинарного шприца, начинить десерт варёным сгущённым молоком и можно подавать.

Блаженство за несколько минут

Готовить очень просто, не очень дорого,а как вкусно!

Необходимо:
-пару кусочков тостерного белого хлеба,
-1 ст.л. шоколадной пасты,
-1 банан.

Кусок хлеба смазываем шоколадной пастой,на нее укладываем кружочки банана,накрываем вторым куском хлеба и обжариваем с двух сторон на сливочном масле.
Зачем обжаривать,спросите вы? А в этом весь и смак,банан становится мягким податливым,скрещивается с шоколадной пастой и наступает блаженств!

Цветной сахар.

Нам понадобятся:
- Пищевые красители;
- Сахарный песок;
- Пластиковые пакеты.

Положите пару столовых ложек сахара в небольшой пластиковый пакет. Добавьте две капли пищевого красителя в пакетик, закройте его и встряхните. Продолжайте встряхивать, пока цвет сахара не станет красивым и равномерным. Также можно сделать различные фигурки из еще влажного сахара - получится симпатичное украшение для чаепития :-)

Приятного аппетита!

Эклеры с творожным кремом "Черный принц"

Ингредиенты:

· по 1 стакану муки и воды
· 4 яйца
· 70 г сливочного масла
· 0,3 ч. л. соли

· Для творожного крема:
· 400 г творога
· 1 банка сгущенного молока
· 1 пакетик ванилина

· Для глазури:
· 3 ст. л. сметаны
· 4 ст. л. какао
· 3-4 ст. л. сахара

· Для посыпки:
· по 50 г кунжута и кокосовой стружки

Приготовление:

Приготовить заварное тесто. В небольшую кастрюлю влить воду, добавить масло и соль. Довести до кипения и уменьшить огонь, понемногу всыпать просеянную муку, постоянно перемешивая массу ложкой или лопаткой. Через 1—2 мин тесто начнет отставать от стенок кастрюли и образует ком. В этот момент снять тесто с огня и остудить до 30 °С. По одному ввести в него яйца, хорошо перемешивая после каждого (готовое тесто должно быть однородным, гладким и достаточно густым, чтобы не растекаться на противне).

Столовой ложкой выложить тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой, предварительно смоченной водой. Выпекать эклеры 30—35 мин при температуре 190—200 °С.

Приготовить крем. Протереть творог через сито и смешать

со сгущенным молоком и ванилином.
Приготовить глазурь. Соединить сметану, сахар и какао. Помешивая, довести массу до кипения.

Остывшие эклеры надрезать ножом и с помощью ложки начинить кремом. Каждое изделие обмакнуть в глазурь и посыпать поджаренным кунжутом или кокосовой стружкой.

Ингредиенты:

1 ст. овсяных хлопьев
1 ст. манной крупы
500 мл. кефира
3 яйца
2 ст. л. сахара
1/2 ч. л. соды
1/2 ч.л. соли
3 ст. л. растительного масла.

Приготовление:

1) Смешиваем в миске манную крупу и овсяные хлопья.

2) Заливаем их кефиром,перемешиваем и оставляем на 2 часа

3) Яйца взбиваем,добавляем в миску

4) Добавляем соль,сахар и соду

5) Вливаем масло,перемешиваем. Тесто получается не очень густое И жарим блинчики

Индюшиные кусочки «Попкорн»

Ингредиенты:
Мука – 1 стакан
Яйцо – 2 шт
Молоко – ½ стакана
Специи – 2 столовых ложки
Панировочные сухари – 2 стакана
1 большая индюшачья грудка
Масло для жарки
Соус для подачи

Приготовление:
Нарежьте грудку на небольшие кусочки.
На среднем огне нагрейте масло.
Смешайте в миске муку, яйца, молоко и специи.
Обваляйте кусочки мяса в этой панировке. В пакет высыпьте сухари и обваляйте в них кусочки. Обжарьте во фритюре индюшку в панировке.
Подавайте с любым соусом.

7 жиросжигающих продуктов, от которых точно не поправишься, а только похудеешь! Приятного аппетита:

1. Грейпфрут - при регулярном использовании (150г в день) способен в среднем снизить вес человека на 2кг за 2 недели.

2. Зеленый чай - азиатские диетологи советуют выпивать в день 4 чашки зеленого чая, это даст наибольший эффект для сжигания жиров

3. Острая пища - в основном приправы: черный молотый перец, перец пеперони, горчица, хрен. Например перец чили, в котором содержится вещество капсацин "растапливает" лишние калории в течении 20 минут после окончания еды.

4. Нежирные молочные продукты - увеличивают производство гормона кальцитриола, который заставляет клетки сжигать больше жира;

5. Корица - одна чайная ложка в день снижает уровень сахара в крови и предупреждает трансформацию избыточных углеводов в жиры;

6. Вода - недостаточное её употребление негативно сказывается на избавлении от лишних килограммов;

7. Белковая пища - для усвоения белков тратится больше калорий, чем для усвоения жиров и углеводов. В результате лишние жиры сжигаются.