Канапе:

Ингредиенты на 8 порций:

200 г сырокопченой салями
1 длинный тепличный огурец
200 г феты

Приготовление:

Колбасу нарезаем на тонкие косые ломтики.
Огурец нарезаем кубиками.
Фету нарезаем кубиками.
Накалываем на зубочистку салями с одного края ломтика. Затем накалываем по кусочку сыра и огурца и надеваем на зубочистку противоположный край ломтика. Повторяем со всеми нарезанными продуктами.

Юмбрики

Ингредиенты:
для теста
мука - 1 стакан,
яйца - 2-4 шт,
вода - 1 стакан,
сливочное масло или маргарин - 80-100 г,
соль
для творожного крема
творог - 200 г,
сахар или сахарная пудра - 1 стакан,
сливки (не менее 33%) или домашняя сметана - 200 г,
ванилин

Приготовление:
Приготовить заварное тесто.
Из остывшего теста отсадить пирожные при помощью кондитерского мешка или выложить при помощи двух чайных ложек. Заполнив мешок тестом, на противень отсадить небольшие шарики размером с небольшой грецкий орех, оставляя промежутки между шариками 3-5 см, так как тесто увеличивается в объеме в 2-3 раза.
Выпекать эклеры первые 15-20 минут нужно при температуре ~ 200 градусов (эклеры должны увеличиться в объеме в ~2 раза и зарумяниться).
Затем температуру уменьшить до ~ 150 градусов и досушивать пирожные еще ~ 10-15 минут.
К концу выпекания выключить духовку, открыть дверцу и дать выпеченным изделиям слегка остыть.
Если эклеры хорошо просушены, то изделия получаются полыми внутри и не опадают.
Для крема: творог растереть с сахаром, добавить сметану или сливки (если добавлять сливки, то их нужно предварительно взбить), ванилин.
Все вместе тщательно перемешать и еще раз хорошо взбить (начинка должна получиться нежной и легкой).
Готовые охлажденные пирожные начиняют кремом с помощью кондитерского мешка или разрезав пирожные сбоку наполняют их кремомом при помощи чайной ложки. Присыем сахарной пудрой и подаем.

Хрустящий попкорн с корицей

Ингредиенты:

Готовый несоленый попкорн — 100-150 г Орехи (соленая смесь) — 180 г
Коричневый сахар — 450 г
Светлая кукурузная и кленовая патока — 1 стакан
Сливочное масло — 1/2 стакана
Вода — 1/2 стакана
Соль — 2 ч. ложка
Корица — 1,5 ч. ложка
Приготовление:
Смешай приготовленный по инструкции попкорн и орехи в большой емкости. Смешай сахар, патоку, масло, воду, соль и корицу в кастрюле. Медленно нагрей до кипения, и помешивай до полного растворения сахара.
Доведи смесь до готовности, капни немного сиропа в холодную воду; если получается твердый шарик, то сироп готов. Вылей горячий сироп на попкорн и орехи. Тщательно перемешивай попкорн и орехи, пока сироп не распределится равномерно.
Выложи полученную смесь на противень с вощеной бумагой. Раздели на небольшие порции вилкой и охлади.

Чудо-дерево

Калифорнийская скульпторша Jean Wells (Джин Уэллс) продолжает дело классиков поп-арта ХХ столетия таких как Энди Уорхол, Клас Ольденбург и Джефф Кунс. В своих объемных блестящих мозаичных скульптурах художница воссоздает продукты известных брендов как воплощение массовой культуры. Последнее её творение - Городское плодовое дерево/Urban Fruit Tree - ироничное изображение чуда-дерева, на котором произрастают символы американского фаст-фуда.

Коктейль «Клубничное признание»

Ингредиенты:

200 грамм спелой клубники, помыть
1,5 ч.л. сахарной пудры
100 мл водки
2 четвертинки лимона
2 небольшие ветки розмарина
120 грамм тоника

Приготовление:

1) Клубнику с сахарной пудрой измельчить в блендере и потом протереть через сито.
2) В стакане помять розмарин с четвертинками лимона. Влить в стакан водку и перемешать.
3) Процедить через ситечко водку к клубнике. Добавить тоник, перемешать.
4) Сервировочные стаканы наполнить льдом и разлить коктейль. При желании украсить кусочком лимона, клубники и розмарином.
Приятного вечера!

Автор рецепта - Victoria Popin (vk.com/picantecooking)

ЗАГАДКИ НА РАЗВИТИЕ КРЕАТИВНОГО МЫШЛЕНИЯ!

1. У стола отпилили один угол. Сколько углов у него теперь? А сколько углов будет, если отпилить два, три, четыре угла?

2. В тарелке лежали три морковки и четыре яболка. Сколько фруктов было в тарелке?

3. В люстре горело пять лампочек. Две из них погасли. Сколько лампочек осталось в люстре?

4. У мамы дочка Даша, сын Саша, собака Дружок и кот Пушок. Сколько детей у мамы?

5. В коридоре стоят 8 башмаком. Сколько детей играет в комнате?

6. У нескольких столов 12 ножек. Сколько всего столов в комнате?

7. У кошки Мурки родились щенята: один черненький и два беленьких. Сколько щенят у Мурки?

8. Прилетели два чижа, два стрижа и два ужа. Сколько стало птиц всего Возле дома моего?

9. Сели на воду три воробья. Один улетел. Сколько осталось?

10. Катится по столу колесо разноцветное: один угол у него красный, другой зеленый, третий желтый. Когда колесо докатится до края стола, какой цвет будет виден?

11. На полке стояли детские книжки. Подбежала собачка, взяла одну книжку, потом еще одну, потом еще две. Сколько книжек она прочитает?

12. Мама уронила поднос, на котром стояли 2 чашки с цветочками, 2 в Горошек и 2 с ягодками. Сколько теперь стало чашек?

13. На дубе три ветки, на каждой три яблока. Сколько всего яблок?

14. Сколько цыплят вывел петух, если он снес 5 яиц?
Куда вывел? На прогулку?

15. Один банан падает с елки каждые 5 минут. Сколько их упадет за один час?

16. По двору гуляли петух и курица. У петуха 2 ноги, а у курицы 4. Сколько ног гуляло по двору?

17. На столе стояло 5 стаканов ягод. Миша съел один и поставил его на стол. Сколько стаканов стоит на столе?

18. На Машином платье были вышиты три вишни и два яблока. Съели одну вишню и два яблока. Сколько фруктов осталось?

УЗНАТЬ ОТВЕТЫ И РАССУЖДЕНИЯ» www.facebook.com/bono.appetito/app_128953167177144