~КОНВЕРТИКИ ИЗ ЛАВАША~

Начинка:
отварная куриная грудка,
натертый на терке сыр,
зелень,
сырое яйцо,
соль.

Все смешать, выложить на кусок тонкого лаваша (квадрат 30х30см), свернуть конвертом и обжарить на сливочном масле на сковороде.

Получается нежный омлет в хрустящем тесте - сочно и вкусно!

Приятного аппетита!

Варенье из морошки.

Ингредиенты:

Морошка - 3 кг.
Сахар - 3 кг.

Способ приготовления:

Этап 1. Ягоды помыть, дать стечь воде. Засыпать в кастрюле сахаром и оставить на ночь.
Этап 2. Утром кастрюлю встряхнуть и поставить на плиту вариться на медленном огне. Проварить минут 20, чтобы сахар растаял, когда закипит, варить еще 10 минут.
Этап 3. Готовое варенье разлить по стерилизованным банкам в горячем виде и закрыть герметично.

Приятного аппетита!

Варенье из ежевики.

Ингредиенты:

Ежевика - 1 кг.
Сахар - 800 г.
Лимонная кислота - 1-2 г.

Способ приготовления:

Этап 1. 1 СПОСОБ: Спелые и очищенные ягоды промыть, пересыпать сахаром и поставить в глиняной посуде под крышкой в прохладное место.
Этап 2. На следующий день варить при сильном кипении 20 минут.
Этап 3. Варенье разлить в банки в теплом виде и закупорить.
Этап 4. 2 СПОСОБ: Перебрать ягоды, удалить поврежденные, промыть.
Этап 5. Сварить сироп и положить ягоды в горячий сироп.
Этап 6. Варить ягоды в один прием до готовности, в конце добавить немного лимонной кислоты.
Этап 7. Разлить варенье в банки и закупорить.

Приятного аппетита!

Сладкий перец с начинкой

Ингредиенты:

- 1 луковица
- 1 морковь
- 200 г шампиньонов
- 1 стебель лука-порея
- по 2 стручка красного и желтого сладкого перца
- 2 ст.л.растительного масла
- 300 г ветчины
- 125 г моцареллы
- 2 яйца
- 200 мл сливок
- щепотка тертого мускатного ореха
- 125 мясного бульона
- соль, перец

Приготовление:

Для начинки лук очистить и нарезать. Морковь вымыть, очистить и нарезать маленькими кубиками. Лук-порей очистить и нарезать тонкими колечками.
В сковороде разогреть растительное масло, положить лук и обжарить до золотистого цвета. Добавить подготовленные морковь с луком-пореем и обжаривать 5 мин.
Шампиньоны очистить и нарезать ломтиками. Ветчину нарезать кубиками. Грибы с ветчиной добавить к жареным овощам, посолить, поперчить и держать на огне 5 мин.
Яйца взбить со сливками, посолить, добавить мускатный орех и соединить с жареными ингредиентами. Стручки сладкого перца разрезать вдоль пополам и очистить.
Духовку нагреть до 200°C. Половинки сладкого перца наполнить получившейся начинкой, поместить на противень, влить мясной бульон и запекать15-20 мин.
Моцареллу нарезать ломтиками. Противень с запеченным перцем достать из духовки, на каждую половинку уложить по ломтику моцареллы и запекать еще 15 мин.

Скумбрия, запеченная в фольге

Приготовление:
1. Рыбу промыть и аккуратно (чтобы не задеть желчный пузырь) разрезать брюхо, выпотрошить. Тщательно промыть каждую тушку холодной водой.
2. Зелень помыть и мелко нарезать.
3. Половину лимона нарезать тонкими ломтиками.
4. Сливочное масло размять вилкой, добавить сок половины лимона и зелень. Посолить. Получившейся сливочной пастой смазать скумбрию снаружи и внутри.
5. В брюшко каждой рыбы положить зелень и ломтики лимона.
6. Каждую рыбу уложить на лист фольги. Обернуть рыбу и запекать при 200 градусах 30-40 минут.
7. Готовую скумбрию украсить дольками лимона и свежей зеленью.

Стожки

Ингредиенты:
- 1 кг любого фарша

Начинка:
- 2 луковицы
- 4 катоафелины
- 5 яиц
- 200 г сыра
- майонез
- соль, перец

Приготовление:

Приготовить фарш, как на котлеты.
Лук спассеровать на растительном масле.
Картофель натереть на крупной тёрке, посолить, перемешать.

Яйца отварить, мелко порезать, поперчить, добавить 1 столовую ложку майонеза, перемешать.

Сыр натереть на крупной тёрке.

Сделать из фарша небольшие круглые лепешки (диаметр 10 см). Выложить на противень, смазанный растительным маслом или застеленный пекарской бумагой.

Сверху выложить слой обжаренного лука
Затем слой отваренных и порезанных яиц.

На яичный слой положить натертый картофель в виде стожка. Сверху слой натертого сыра. И залить майонезом.

Выпекать в предварительно разогретой до 180° духовке 30-35 минут.

Помидоры под шубой

Ингредиенты:

5 средних помидоров
соль
перец
½ ст. майонеза
½ ст. сливок или сметаны
4-5 зубчиков чеснока
зеленый лук
100-150 гр сыра

Приготовление:

Помидоры вымыть, обсушить и нарезать ломтиками. Затем разложить их на блюде, посыпав солью и перцем.

Смешать майонез со сметаной и добавить измельченный чеснок.

Все перемешать и смазать томаты.

Промойте и высушите зеленый лук. Затем нарежьте его и посыпьте сверху на помидоры.

Сыр натереть на терке и посыпать на лук.
Приятного аппетита

10 полезных свойств киви

1. Способствует сжиганию жиров в организме
2. Способствует быстрому восстановлению организма после тяжелых нагрузок
3. Укрепляет иммунитет благодаря высокому содержанию витамина С
4. Снижает давление и уровень холестерина
5. Помогает избавиться от изжоги
6. Предупреждает преждевременную седину
7. Препятствует проникновению в организм нитратов и нитритов
8. Полезен при заболеваниях крови благодаря высокому содержанию железа
9. Маска из киви освежает кожу и замедляет процесс старения
10. Кожура киви обладает антисептическими свойствами и препятствует распространению вредных бактерий в желудке