Ленивые отбивные из куриной грудки
Нам понадобится:
Куриная грудка (можно сразу 2)
Яйца - 1 или 2 в зависимости от мяса.
Сметана- 2,3 ст. ложки,
Манная крупа - 2,3 ст. ложки,
Болгарский перец - 1
Соль,
Специи,
Масло для жарки.
Для приготовления этого мясного блюда необходимо:
1. Порезать грудки на мелкие кусочки (квадратики),
2. Берем большую емкость перекладываем туда мясо.
3. Добавляем яйцо, соль, манку, сметану, нарезанный болгарский перец.
4. Все тщательно перемешиваем.
5. Отправляем нашу заготовку в холодильник. Можно и сразу жарить, но если мясо постоит пару часов и пропитается, оно получится необычайно нежным.
На утро обязательно останется еще, можно приготовить на завтрак, положить на булку, если вы собираете мужу обед, будет очень кстати.
Приятного аппетита!
Лодочки из картошки в мундире
Продукты: 8 крупных картофелин, 200 гр.ветчины, 150 гр.твердого сыра, стакан сметаны любой жирности, 1/2 луковицы, 1/2 пучка укропа и 1/2 пучка петрушки, соль и молотый перец по вкусу.
Приготовление:
картошку хорошо моем и отвариваем в мундире, потом остужаем и чистим.
Потом разрезаем каждую картошку пополам вдоль и аккуратно выбираем мякоть ложкой из серединки. Ветчину, выбранные серединки картошки и лук мелко нарезаем, сыр трем на крупной терке, зелень мелко рубим. Все это смешиваем, заправляем сметаной, по вкусу солим и перчим. Затем в каждую "лодочку" из картошки накладываем эту массу.
Всю эту красоту ставим в духовку на 220-250С и запекаем примерно 30 минут. Такие "лодочки" из картошки в мундире подаются как в горячем так и холодном виде.
Мясные клубочки в слоеном тесте
______________________________
лук – 1 штука
желтки яиц – 2-3 штуки
готовое слоеное тесто – 500 грамм
чеснок – 1 зубчик
мясной фарш – 500 грамм
соль, перец
Через чесночницу пропустить чеснок.
Очень мелко порезать лук.
Добавить в фарш чеснок и лук. Посолить и поперчить.
Сформировать шарики из фарша.
Раскатать тесто и на тонкие полоски порезать, шириной пол сантиметра.
Обмотать шарики полосками теста.
Взбить вилкой желтки и готовые шарики смазать ими.
Посыпать мукой противень.
На противень выложить шарики и 20-25 минут выпекать при 180° градусах.
Бутеброды с картошкой
Ингредиенты: -Картофель -2 шт
-Яйцо-1 шт
-Лук-1 шт
-Масло подсолнечное
-Соль(если надо), перец
-Зелень
-Майонез или сметана
-Бульон в кубиках или приправа суповая для вкуса
-Батон
Способ приготовления: 1. Натереть 2 средние сырые картошины , добавить луковицу тоже на терке потертую, куринный бульон, перец и 1 яйцо, все хорошо перемешать.
2. На батон наложить смесь, и этой стороной со смесью на разогретую сковороду с маслом, затем перевернуть и поджарить с другой стороны.
3. Сверху обмазать майонезом или сметаной, и посыпать зелень. На любителя можно добавить чеснок
Улитки с тунцом
Ингредиенты: макаронные изделия "улитки" 24 шт.
2 б. тунца в собственном соку
1 луковица
3 яйца
немного майонеза
зелень.
Способ приготовления: Яйца отвариваем. Тунец измельчаем. Яйца измельчаем. Лук измельчаем и заливаем кипятком, оставляем на 10 минут. Затем промываем холодной водой. Соединяем тунец, лук и яйца. Добавляем немного майонеза. Улитки отвариваем в подсоленной воде, промываем холодной водой и начиняем тунцом. Украшаем зеленью и подаем к столу.
Тарталетки с начинкой
Тарталетки:
Тесто песочное: маргарин 100гр., яйцо 1шт., соль. Сода, мука
Салат:
5 яиц среднего размера
200 г крабовых палочек
100 гр. кукурузы
1,5 ст. л. мака
3 ст. л майонеза
соль, перец
Мак обжарить на сухой сковороде, остудить.Отварные яйца и палочки нарезать кубиками размером казерна кукурузыДобавить мак, кукурузу, соль, перец по вкусу, перемешать, добавить майонез и снова перемешать.
Убрать салат в холодильник на 1 час.Разложить по тарталеткам, сверху выложить немного икры.
Молочно-банановый коктейль «Тигренок»
Ингредиенты рецепта Молочно-банановый коктейль «Тигренок»:
взбитые сливки
80 миллилитров молока
половина банана
2 шарика пломбира
Способ приготовления рецепта Молочно-банановый коктейль «Тигренок»:
В блендере взбить пломбир с молоком и бананом.
Влить в бокал, кружочками банана и взбитыми сливками украсить.
Грибная икра
____________
грибы соленые - 450 грамм
лук репчатый - 1 головка
растительное масло - три столовых ложки
зелень укропа рубленная - 1ст. ложка
перец черный молотый
Лук нарежем соломкой и обжарим на масле до золотистого цвета.
Соленые грибы измельчим в блендере вместе с обжаренным луком, добавим перец, соль и тщательно перемешаем.
Подготовленную икру положим горкой в салатник, посыплем мелко нарезанным укропом.
Старинный способ приготовления грибной икры таков: икра — настоящая и единственно верная — получается, если грибы очень мелко нарубить сечкой в деревянном корытце. Тогда ткань грибов не раздавливается, как в мясорубке, а будет зернистой, упругими крупинками, как икринками.
|
