Молочный пунш

Ингредиенты:
Смесь (молоко:сливки) - 5 стаканов (4:1 или 3:2)
Бурбон (виски / бренди) - 1.5 стакана
Сахарная пудра - 1 стакан
Ванильный экстракт - 1 столовая ложка
Мускатный орех

Куриные отбивные

Ингредиенты:

Куриная грудка - 2 шт
Мука - 40 г
Яйца - 2 шт
Панировочные сухари - 50 г
Сыр Пармезан - 25 г
Оливковое масло - 80 мл
Консервированное томатное пюре или кетчуп (на ваш вкус) - 180 г
Соль - по вкусу
Щепотка мускатного ореха

Whoopie pies

Ингредиенты:

► Мука - 250 гр
► Какао - 70 гр
► Масло сливочное (комнатной температуры) - 170 гр
► Разрыхлитель - 1/3 ч.л.
► Сода - 1/3 ч.л.
► Коричневый сахар - 150 гр
► Яйцо - 1 шт.
► Кефир - 60 мл
► Ванильный экстракт - 1 ч.л
► Теплый крепкий кофе - 150 мл

Разогреть духовку до 190 градусов.
Противень застелить пергаментной бумагой.
В миску просееть муку, какао, разрыхлитель и соду.
В другой миске взбить сливочное масло с сахаром на низкой скорости. Добавить яйцо и ванилин. Взбивать в течение 2 мин.
Отдельно смешать кефир с кофе.
Взбивая на низкой скорости,добавить кефир в сухую смесь в три приема.
Столовой ложкой выложить тесто на противень.
Выпекать около 10 мин.
Остудить на решетке.
Смазать кремом и склеить попарно.
Для крема я использовала взбитые сливки с вареной сгущенкой.

Карамельки

Игредиенты:
Сливочное масло – 60 г
Сахар –песок – ½ стакана
Коричневый сахар – ½ стакана
Карамельная патока – ½ стакана
Сгущенное молоко – ½ стакана
Ваниль – 1 чайная ложка

Чем посыпать:
Накрошенные орехи
Декоративная обсыпка
Кокосовая стружка
Полить шоколадной глазулью

Творожные ватрушки

Ингредиенты:

400г творога (15-18%)
175г сахара
2 яйца
¼ ч.л. соли
150г муки
3г разрыхлителя теста

Французские тосты от edaaa.ru

Ингредиенты:
Хлеб для тостов – 8-10 ломтиков
Яйца – 4 шт
Молоко – 2 / 3 стакана
Топленное масло – 1 / 4 стакана масла
Экстракт ванили – 3 / 4 чайной ложки
Корица – 1 / 4 ч.л.
Тертый мускатный орех – 1 / 8 ч.л.
Кленовый сироп – 1 / 2 стакана
Несоленое масло – 100 гр
Соль – 1 / 4 ч.л

http://edaaa.ru/recipe/307-Francuzskie-tosty

Домашняя буженина

Рецепт:

Первым делом, надо купить большой кусок шейки или свиного окорока без кости.
Вымыть и обсушить мясо. Можно просто нашпиговать его чесноком и морковью, натереть солью и перцем. После этого, я обязательно обжариваю мясо со всех сторон на большой сковороде, на смеси сливочного и оливкового масла. Это нужно для того, чтобы при запекании весь сок остался внутри, тогда буженина получится сочной, а не сухой. Кроме того, возможны варианты: - обмазать после обжаривания аджикой; - или медом с имбирем и лимонной цедрой; - или медом и 5 специями; - или растолченной можжевеловой ягодой и розмарином. В любом случае, сначала шпигуем, солим, перчим и обжариваем со всех сторон. Потом обмазываем понравившейся смесью. После этого, заворачиваем мясо в несколько слоев фольги, как можно плотнее. Запекаем в духовке при 180С. 1 час на 1 кг мяса. Я в этот раз делал 700-граммовый кусок и запекал 40 минут, а вообще, предпочтительнее большие куски, они получаются сочнее. Достаем и оставляем остыть прямо в фольге. Нарезаем тонкими ломтиками и наслаждаемся! Хранить в холодильнике, завернув в пергамент или в фольгу.

Тирамису

Ингредиенты:

Кофе молотый - 50 г
Яичный желток - 3 шт
Сахар-песок - 60 г
Ром светлый - 40 мл
Сливочный сыр (Маскарпоне) - 350 г
Сливки 30-33% - 250 мл
Сахарная пудра - 30 г
Бисквитное печенье - 200 г
Какао-порошок - 30 г

Легкий и освежающий банановый коктейль

Ингредиенты:

Банан - 1 шт
Молоко - 500 мл
Сахар - 1 чайная ложка
Лед - 6 кубиков

Яйцо в корзинке из бекона

Ингредиенты:
Яйцо - 4 шт
Бекон (или любая ветчина - по вкусу ) - 8 кусков
Сливочный сыр - 4 столовых ложки
Грибы - 1/2 стакана
Сливочное масло - 1 чайная ложка
Салями - 8 кусков
Соль и перец - по вкусу

Банановый ликер

Ингредиенты:

Бананы (спелые, крупные) – 3 шт.
Молоко сгущенное – 1 банка
Яйца – 2 шт.
молоко – 150 мл
Водка – 0,3 л

Способ приготовления:

1) Бананы очистить, мелко нарезать.
2) В миксер погрузить нарезанные бананы, влить сгущенное и пастеризованное молоко, разбить яйца. Хорошо взбить. Затем тонкой струйкой влить водку, не переставая взбивать.
3) Напиток процедить через сито. Разлить по бутылкам. Перед употреблением охладить.

Приятного пития ;)