Скумбрия, запеченая в сметане и луке

на 100 г 165 ккал

Ингредиенты:

2 скумбрии
1 луковица
150 гр. нежирной сметаны или нат. йогурт
сок 1/2 лимона
соль
пакет для запекания (или небольшая форма с крышкой)

Приготовление:

Каждую скумбрию выпотрошить, разрезать вдоль на 2 части, удалить кости.
Луковицу очистить, порезать полукольцами (у меня он перемолот в кашицу). Сметану посолить, соединить с луком и лимонным соком. Залить этой смесью скумбрию, убрать мариноваться в холодильник на 30 минут.
Разогреть духовку до 180 С.
Скумбрию вместе с маринадом выкладываем в пакет для запекания или в форму, запекаем 30 минут.
Подаем с овощами и чесночным соусом

Приятного аппетита!

Лучше поварского дела только хороший джаз и долгий секс.

Готовьте с удовольствием: https://itunes.apple.com/ru/app/recepty-bon-appetit/i..

Баунти (Bounty) дома

Ингредиенты:
Кокосовая стружка - 350 г, сгущенное молоко - 1 банка, шоколад - 200 г
Смотреть весь рецепт

Генри Харгривз: жареные гаджеты

Одержимость новинками мира гаджетов Генри Харгривз (Henry Hargraeves) изобразил в проекте Deep Fried Gadgets. Фотограф провел аналогию между последними моделями девайсов и продуктами фаст-фуда. Быструю потерю интереса к новым техноигрушкам символизируют зажаренные версии iPod, iPhone и iPad.

Бурритос по-гречески

Ингредиенты:
4 больших лепешки (тортилья)
Приготовленный ри – 2 стакана
Сыр фета крошкой – ¾ стакана
1 огурец (очищенный и мелко нарезанный)
1 помидор (мелко нарезанный)
Дзадзики (http://vk.com/wall-32194285_147695)
Мясная начинка:
Оливковое масло – 1 столовая ложка
Мелко нарезанный лук – ¼ стакана
Чеснок – 2 зубчика (пропустить ч/з чеснокодавилку)
Томат-паста – 1 столовая ложка
Фарш баранины (или говяжий) – 500 г
Вода – 1/3 стакана
Корица – ½ чайной ложки
Орегано – ½ чайной ложки
Молотый кориандр – ¼ чайной ложки
Гвоздика – 1/8 чайной ложки

Приготовление:
Нагрейте сковороду на среднем огне. Обжарьте лук на оливковом масле, добавьте чеснок и томат-пасту и готовьте около 2 минут. Обжарьте в этой массе фарш, помешивая. Слейте лишний выделившийся сок. Добавьте воду и специи, уменьшите огонь и тушите фарш около 10 минут. Посолите и поперчите.
Выложите лепешки на тарелку и закройте влажным бумажным полотенцем. Нагрейте около полуминуты в микроволновке, чтобы они стали гибкими. Выложите на каждую лепешку немного риса, фарша, феты, огурца и помидора, смажьте соусом дзадзики . Заверните края и туго скрутите бурритос.