Cахарные рогалики

Ингредиенты:

250 г маргарина
0,5 ст. теплого молока
2 яйца
20 г сырых дрожжей или 3,5 г сухих
0,5 п. разрыхлителя
500 г муки

Приготовление:

Маргарин растопить. Муку просеять с разрыхлителем. Дрожжи перетереть с мукой.
Вбить яйца, влить молоко и маргарин. Замесить тесто, переложить в пакетик и положить в холодильник на два часа.

Духовку разогреть до 180С.

Разделить тесто на 5 частей.
Насыпать на стол горкой 3 ст.л. сахара, положить кусочек теста на сахар и раскатать лепешку 5-6 мм тощиной.
Порезать на сегменты и каждый сегмент завернуть рогаликом.
Уложить на противень и выпекать минут 20 до золотистого цвета.

Скумбрия маринованная с пряностями.

Ингредиент:
Скумбрия - 1 штука
Чеснок - 2 зубчика
Кориандр молотый - 1 ч.ложка (без горки)
Соль - 1 ч. ложка
Красный молотый перец - 1/4 ч.ложки

Приготовление:
1. Если рыба мороженая, размораживаем. Отрезаем хвост, голову, надрезаем брюшко, потрошим, удаляем черную пленку, выстилающую брюшную полость. По спинке вдоль хребта делаем надрез и снимаем филе, отделяя позвоночник. У нас получатся два филе с кожей.
2. Два зубчика чеснока измельчаем с помощью пресса.Смазываем им рыбное филе.
3. Готовим пряную смесь: смешиваем соль, молотый кориандр и красный перец.
4. Щедро посыпаем рыбу с внутренней стороны. Нужно израсходовать всю смесь.
5. Складываем половинки филе вместе.
6. Плотно заворачиваем в таком виде в полиэтиленовую пленку и убираем в холодильник.
Через 4 часа рыбу уже можно есть. Режем филе на кусочки, слегка сбрызгиваем растительным маслом и сдабриваем тонко порезанным лучком. Приятного аппетита!

Коктейль "Секс на пляже"

Ингредиенты:
● 40 мл водки
● 20 мл персикового ликера
● 40 мл клюквенного сока
● 40 мл апельсинового сока

Способ приготовления:
1) Хайбол наполнить льдом и влить в него все ингредиенты
2) Аккуратно перемешать барной ложкой
3) Украсить долькой апельсина

Приятного пития ;)

Чикен ролл по-домашнему

Ингредиенты (на 5 роллов):

5 листов армянского лаваша
упаковка кетчупа (200г)
маленькая упаковка майонеза (150г)
маленькая упаковка горчицы (150 г)
3-4 ст.л. натертого твердого сыра (пармезан)
1 помидор
3 соленых огурца
пучок листьев салата
1/2 куриной грудки
панировочные сухари
3 яйца
молоко/сметана 4 ст.л
3 ст.л. манки
масло для обжаривания

Приготовление:

1. Филе слегка отбить,как на отбивные. Порезать на кусочки вдоль грудки. Посолить,поперчить, окунуть в (взбитое) 1 яйцо, затем в панировочные сухари и на разогретую сковороду,жарить в масле.

2. Омлет: 2 яйца взбить, добавить соль,перец, молоко/сметана, добавить манку. Влить на сковороду, на маленьком огне до готовности. Когда остынет порезать на длинные полосочки.

3. Помидор и огурцы нарезать кружочками, сыр натереть на терке.Листья салата хорошенько вымыть и высушить.

4. В глубокой тарелке майонез смешать с кетчупом.

5. На большую тарелку/блюдо выложить лаваш, смазать горчицей. Выложить несколько листьев салата, помидора и огурцов, затем добавляем мясо, омлет, 2 ч.л. сыра, сверху выкладываем соус (3-4 ст.л )

6. Теперь сворачиваем наш ролл и наслаждаемся!

Приятного аппетита!

С Днем рождения!

Молочно-клубничный коктейль (2 порции)

Ингредиенты:
- 400 гр молока 3,2 % жирности
- 50 гр мороженого сливочного
- 100 гр ягод клубники
- 2 столовые ложки клубничного сиропа
- сахар по желанию

Приготовление:
1. Для начала кладём на дно стакана мороженое и вбиваем.
2. Затем вливаем молоко и тщательно перемешиваем.
3. После этого помещаем в ёмкость предварительно
промытые, очищенные ягоды клубники и сироп и снова взбиваем всю эту массу с помощью блендера.
4. Затем разливаем коктейль по стаканам и украшаем ягодками клубники, ставим трубочку и холодным подаём.

Молочно-клубничный коктейль (2 порции)

Куриные ножки с картофелем

Ингредиенты:
- куриные ножки
- картофель
- кусочек сала(или растительное масло)
- сметана
- майонез
- специи
- соль
- долька лимона

Приготовление:
1.Сковороду застелить фольгой так, чтобы с одной стороны остался длинный край. Разложить кусочки сала (или влить 2-3 столовые ложки растительного масла) и куриные ножки, сбрызнутые лимонным соком. Посолить, посыпать специями. Смешать сметану и майонез, смазать ножки.
2. Очищенный картофель режем кружочками,укладываем рядом с ножками. Чуть посолить, смазать сметаной и майонезом, посыпать специями. Добавить 3-4 столовые ложки воды, накрыть фольгой.
3. Поставить в духовку, нагретую до 180 С, выдержать 35- 40 минут. Достать, открыть фольгу и поставить обратно в духовку на 15 мин, выставив 200 С.