Иммунная система, образно говоря, линия обороны, которая защищает вас от воздействия внешней среды. Крепка эта броня - крепок весь организма, он способен дать отпор любой болезни, любой простуде. Поэтому каждому очевиден тот факт, что, имея перед собой в течение всей жизни определенную ясную цель - обладать прекрасным здоровьем, нужно постоянно трудиться над укреплением своего иммунитета.

Далее мы приведем конкретные рекомендации и рецепты приготовления средств, призванных укреплять здоровье, повышать сопротивляемость организма болезням и инфекциям. Выбирайте, что вам по вкусу и по средствам.

Салаты из свежих овощей, фруктов, различных трав следует употреблять как можно чаще. Пить в большом количестве натуральные овощные, фруктовые и ягодные соки. Соки содержат витамины:

абрикосовый - А, В, С, РР;
апельсиновый - А, В2, С, РР;
березовый - В5, С, РР;
виноградный - А, В, С, Р;
калины - С, К, РР;
капустный - В, D, Е;
лимонный - А, В1 В2, С, РР;
морковный - B1, В2, В5, С, D, К;
облепиховый - В, С, К, РР;
редьки - В1; С;
свекольный - В1; В2, В5, С, РР;
томатный - В4, В2, В5, С, К, РР;
тыквенный - В, В2, В5, С, Е;
черничный - В, С;
черносмородиновый - В1; В2, С, РР;
яблочный - С.

Дыня (сок) - принимать по стакану 2-3 раза в день. Сок содержит витамины А, С, РР, фолиевую кислоту, железо, эфирные масла и другие полезные для организма вещества.

Березовый сок - по 1 стакану 3 раза в день.

Курага - есть по 100 г в день.

Курага, инжир, мед, орехи, лимон. Нарезанные курагу и инжир (предварительно на час замоченные в холодной воде), молотые грецкие орехи, 1-2 лимона среднего размера, порезанных вместе с кожурой, поместить в банку и залить медом. Употреблять по 2 ст. ложки 3 раза в день до еды, полив кефиром.

Инжир. 100 г сухих плодов залить 2 стаканами кипятка, кипятить на медленном огне 15 минут, настоять 2 часа, процедить. Пить по полстакана 2-3 раза в день до еды (рекомендуется истощенным больным после тяжелой болезни).

Салат из зелени. Молодую крапиву выдержать час в холодной воде. Порезать, истолочь и соединить с толченым чесноком. Добавить нарезанные шпинат, щавель (в пропорции 1:1 с крапивой), укроп, петрушку, белки вареных яиц, заправить любым растительным маслом с лимонным соком, либо яблочным уксусом.

Грецкие орехи, мед. Смешать в равных частях толченые ядра орехов и пчелиный мед. Съедать по 100 г смеси в день за 2-3 приема больным туберкулезом, ослабленным людям, беременным женщинам, кормящим матерям и детям.

Грецкие орехи (ядра) - 500 г, алоэ (сок) - 100 г, мед - 300 г, сок 3-4 лимонов смешать. Принимать смесь по 1 десертной ложке 3 раза в день за 30 минут до еды.

Земляника, молоко, сахар - смесь очень полезна для ослабленных детей (если нет аллергической реакции на ягоды земляники).

Морковь, свекла, редька, чеснок, лимон (соки по 250 мл каждого), мед, виноградное вино. Соки смешать, добавить 1 стакан меда и 250 мл вина. Принимать 3 раза в день по 1 ст. ложке после еды. После окончания приема данного количества смеси сделать перерыв 1 месяц, затем курс повторить.

Сало свиное (можно гусиный жир) - 100 г, мед - 100 г, сок алоэ - 15 г, порошок какао - 100 г. Нагреть смесь на огне, но не кипятить, остудить и слить в банку, держать в холодильнике. Принимать по 1 ст. ложке смеси на стакан горячего молока 2-4 раза в день. Рекомендуется взрослым при сильном исхудании.

Молоко, свежее сырое яйцо. Маленьким детям дают пить теплое молоко, к которому примешивают сырое яйцо: на 2 стакана молока - одно яйцо, смесь взболтать. Пить 3 раза в день (для увеличения роста детей).

Рыбий жир дают слабым и больным детям. Винный бальзам. Сок алоэ - 150 г, мед (майский) - 250 г, вино кагор - 350 г смешать, выдержать 5 дней в прохладном месте. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день за полчаса до еды.

Золотой корень (родиола), прополис. Смешать в равных частях 20-процентный спиртовой экстракт родиолы розовой с 20-процентной спиртовой настойкой прополиса. Принимать в течение 3 недель по 10 капель в небольшом количестве воды 2-3 раза в день за 20-30 минут до еды как тонизирующее и иммуностимулирующее средство.

Аралия маньчжурская (спиртовая настойка) - принимать 30-40 капель 3 раза в день до еды.

Элеутерококк (спиртовой экстракт корней) - по 2 мл за полчаса до еды 2-3 раза в день (обладает стимулирующим, тонизирующим и общеукрепляющим действием).

Женьшень (настойка спиртовая) - принимать 15-20 капель 3 раза в день до еды.

Чебуреки.

Ингредиенты:
Мука-3 стакана
Растительное масло-1-3 ст л
Вода-1 стакан
Соль
Способ приготовления:
1ст муки завариваю 1 ст кипятка, 1 чл соли и 1 ст. л масла(можно и больше) быстро размешиваю, чтобы не было комков, а затем добавляю 2 ст муки и хорошо вымешиваю. Тесто получается мягким и нежным. Оставляю на 30мин-1час(можно и дольше) отдохнуть. Раскатывается и лепится очень хорошо. И чебуреки получаются мягкие и пузырчатые.
Можно добавить ложку водки.

Шаурма по домашнему

Ингредиенты:

600 г — куриного филе
200 г — сметаны не жирной
2 ст.л. — майонеза
2 упаковки тонкого армянского лаваша
2 ст.л. — приправы для курицы
2 шт. — свежего огурца
2 шт. — помидора
1/2 средней головки салата «Айсберг»
1/2 кочана пекинской капусты
1 шт. стебля сельдерея
4 шт. — редиса
1 шт. — красного сладкого перца болгарского
зелёный лук, петрушка, укроп, чеснок, соль.

Приготовление:

Сначала нарежем куриное филе на полоски и обжарим на сковороде с растительным маслом б/з.
Посыпать специями и соль.
А этим временем вымоем и подготовим к нарезке наши овощи.
Пекинскую капусту шинкуем, а салат «Айсберг» рвём руками.
Огурцы, помидор, перец, стебель сельдерея нарезать кубиками.
Зелень: укроп, петрушка, зелёный лук мелко порубить.Чеснок натёрла на мелкой тёрке. Сметану, майонез смешала, добавила всю зелень, перемешала.
Теперь остывшее жареное филе смешать с овощами, добавить соус наш, хорошо перемешать.
Лаваш разрезала пополам, чтобы можно завернуть овощи.
Выкладываем на край овощи, сначала складываем конвертиком, а потом скручиваем в рулетики.

Выкладываем на блюдо и украшаем по своему желанию.