Коктейль Cable Car

Ингредиенты:

45мл светлого рома
25мл ликера Marie Brizard Orange Curacao
30мл лимонного фреша
15мл сиропа
30г измельченного льда
1 апельсин
1 десертная ложка сахара
1 чайная ложка корицы

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Разрежьте апельсин и смочите в нем края бокала.

2. Смешайте сахар с небольшим количеством корицы (по желанию можно добавить ваниль и мускатный орех на кончике ножа) и обмакните в получившуюся смесь края бокала, чтобы образовалась кромка.

3. Из 50 мл сахара и 50 мл воды приготовьте сироп.

4. В шейкер положите измельченный лед, налейте ром (подойдет Captain Morgan Silver Spiced или Bacardi), ликер, лимонный фреш, сироп и все взбейте.

5. Аккуратно налейте в бокал и украсьте спиралькой из кожуры апельсина

Креветки в апельсиновой корочке

Ингредиенты:

Креветки - 450 гр
Апельсин - 1 шт
Крахмал - 150 гр
Перец чили - 2 шт
Масло оливковое - 100 г
Мармелад (или джем) апельсиновый - 2 столовые ложки

Сливочное пиво

Коричневый сахар - 1 стакан
Вода - 2 столовых ложки
Сливочное масло - 6 столовых ложек
Соль - 1/2 чайной ложки
Яблочный уксус - 1/2 чайной ложки
Сливки (жирные) - 3/4 стакана
Ром - 1/2 чайной ложки (опционально)
Корневое пиво или крем-сода - 4 бутылки по 350 мл

Приготовление:
В кастрюле смешайте коричневый сахар и воду. Доведите до кипения, затем, помешивая готовьте пока не достигнет 110 градусов.Добавьте сливочное масло, соль, уксус и 1/4 стакана сливок. После того, как жидкость полностью остыла, влейте ром и перемешайте.
В миске смешайте 2 столовых ложки коричневого сахара с 1/2 стакана сливок. Миксером взбивайте 2-3 минуты, чтобы они получились очень густыми.
Разделите сваренную смесь на 4 стакана, добавьте по 1/4 стакана крем-соды в каждый и тщательно перемешайте.
Сверху выложите порцию сливок.

Стейк форели

На одну порцию (200 грамм):
* Стейк форели 200 г.
* Соус сливочный 50 г.
* Лимон 30 г.
* Помидорки чери 20 г.
* Листья салата 10 г.

Свежую форель нарезаем на порционные кусочки, толщиной 3 см и маринуем 7-10 минут.

Для маринада:
cок лимона соединяем с пряными травами, солью, белым перцем и растительным маслом.

Готовые стейки форели запекаем при температуре 180 градусов до готовности и золотистого цвета.

Для соуса:
Сливки 33% жирности нагреваем до кипения, добавляем сыр «Фета», майоран и взбиваем до однородной консистенции.

При подаче стейк выкладывают на сочные листья салата и поливают соусом.

Украшают блюдо спелыми помидорками черри и дольками лимона, лайма.

Время приготовления: 40 минут

15 продуктов для сытного перекуса.

Мы отобрали самые полезные продукты, которые помогут тебе сохранять энергию в течение дня и оставаться здоровой.

1. Яблоки содержат множество витаминов, минералов и других полезных веществ, необходимых нашему организму.
2. Бананы – один из лучших источников калия, который регулирует кровяное давление и сердечную деятельность организма.
3. Красный перец богат антиоксидантами, витаминами А и С, а также полезен для красоты кожи.
4. Черный шоколад – просто спасение для любителей сладкого, которое прекрасно заменит различные высококалорийные десерты.
5. Тыквенные семечки содержат магний, железо, белок, кальций и витамин К и отлично удовлетворят желание «погрызть что-нибудь».
6. Морковь богата клетчаткой, а потому способна усмирять голод на некоторое время.
7. Овсяная каша - один из лучших источников углеводов. К тому же, она очень питательна.
8. Зеленый смузи обеспечит тебя комплексом витаминов на целый день!
9. Ананас легко переваривается и особенно полезен на голодный желудок.
10. Черника улучшает мозговую деятельность и помогает сосредоточиться.
11. Авокадо содержит множество полезных веществ и помогает снизить уровень холестерина.
12. Травяной чай заменит еду перед сном и поможет расслабиться.
13. Сухофрукты хорошо насыщают, однако старайся не переборщить, так как они очень калорийны.
14. Мюсли с ягодами и фруктами сгодятся не только на завтрак, но и в качестве полдника или ужина.
15. Легкий салат – прекрасный выбор для желающих всегда оставаться в форме.