Медальоны из перцев и помидоров
Вам понадобится:
Лук зеленый 20 г
Колбаса сырокопченая 400 г
Сливочное масло 150 г
Сыр твердых сортов 150 г
Перец сладкий зеленый 2 шт.
Помидоры красные 150 г
Способ приготовления:
1. Вымыть, обсушить и мелко порезать лук. Колбасу нарезать маленькими кубиками и смешать всё со сливочным маслом.
2. Натереть сыр на мелкой тёрке и смешать с получившимся фаршем.
3. Срезать у овощей верхушки и удалить сердцевину. 4. Плотно наполнить начинкой и поставить в холодильник на 3−4 часа.
5. Перед подачей на стол нарезать фаршированные овощи тонкими ломтиками и выложить на блюдо.
Куриные наггетсы (2 вида).
Ингредиенты:
Для первого:
Куриные грудки 1 кг
лимон 1 шт
крахмал 1 ч.л.
сода пищевая 1 ч.л.
мука (для панировки)
соль/перец по вкусу
Для второго:
Куриная грудка 500 г
сыр Пармезан 250 г
яйцо 2 шт
мука ок.100 г
соль/перец чёрный молотый
растительное масло для жарки
Способ приготовления:
1) Куриные грудки нарезать небольшими продолговатыми ломтиками-кусочками поперек волокон, посолить и добавить соду - как бы припудрить содой, кусочки хорошо сбрызнуть лимонным соком (тем самым гасим соду), после добавить крахмал, перемешать. Оставить на 15 минут, затем каждый кусочек обвалять в муке и обжарить на растительном масле до золотистости.
2) Сочные куриные кусочки в хрустящей корочке. Сыр натереть на мелкой тёрке. Очень хорошо подойдет любой твёрдый сыр (пармезан, швейцарский, российский) с помощью сорта сыра можно придавать наггетсам разные вкусовые оттенки.
Яйцо взбить вилкой до однородности, муку смешать с солью и перцем в тарелке. Куриные кусочки обмакиваем поочередно в муку, яйцо и сыр. Обжариваем кусочки филе на горячей сковороде с растительным маслом до появления золотистой корочки. Подавать с любимым соусом салат.
Бульон с макаронными изделиями.
Ингредиенты:
Вермишель115 г;
Бульон мясной 2 л.
Инструкция:
1. Вермишель (лапшу, ушки или звездочки) опустить на 2-3 минуты в кипящую воду, после чего переложить в кипящий прозрачный мясной или куриный бульон и доваривать до готовности в течение 12-15 минут. Мучные изделия отваривают в воде для сохранения прозрачности бульона.
Кофейный коктейль.
Ингредиенты:
Молоко 5 столовых ложек;
Лед 3 куска;
Шоколад 50 г;
Кофе черный 1 столовая ложка;
Вода 2,5 столовые ложки;
Сахар 1 чайная ложка.
Инструкция:
1. Заварить из 2 столовых ложек кофе, 1 столовой ложки сахара и полстакана воды крепкий кофе, охладить. Растопить 50 грамм шоколада, охладить.
2. Положить кубики льда в блендер, добавить кофейный и шоколадный сиропы и молоко. Взбить.
3. Перелить в охлажденный кубок и густо посыпать тертым шоколадом.
Хочется порадовать родных, близких и любимых?
И не хочется "торчать" у плиты целый день?
Тогда Ваш выбор "Необычный и вкусный бутерброд".
Вам потребуется всего 5-ть простых ингредиентов, которые есть в каждом доме.
Описание и пошаговый рецепт под фото ▼
P.S. Рекомендуем подписаться!
"Сапожки к новогоднему столу"
| 