Помидоры с рикоттой.
Время приготовления: 45 минут.
Ингредиенты для 4 порций:
Сыр рикотта 500 г
Помидоры «биф» 4 штуки
Ветчина 200 г
Лук-порей 50 г
Сухари молотые 4 столовые ложки
Чеснок 2 зубчика
Тимьян свежий 2 стебля
Масло оливковое 4 столовые ложки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Инструкция:
1. Помидоры разрезать пополам, ложкой аккуратно вынуть сердцевину и измельчить ее.
2. Ветчину нарезать небольшими ломтиками, лук порей — тонкими кружочками, чеснок измельчить.
3. Смешать мякоть помидоров с рикоттой, добавить ветчину, лук, чеснок и 3 столовые ложки сухарей. Посолить, поперчить и перемешать.
4. Получившимся фаршем начинить половинки помидоров, присыпать оставшимися сухарями, листиками тимьяна, полить маслом и поставить в разогретую до 190 градусов духовку на 25–30 минут.
Остановите время, запечатлейте мгновения детства, семейного счастья, красоту, искренность чувств в красивых фотографиях от профессионального фотографа Елены Фроловой балуйте себя шикарными фотографиями с яркими образами, авторскими декорациями и оригинальными фотопроектами! роскошные подарки в виде фотокниг и подарочных сертификатов всегда будут желанными для ваших родных, близких и друзей! Вступайте в группу vk.com/stylnoefoto, приглашайте друзей и получайте СКИДКИ
Тушеная телятина с яблоками, корицей и красным вином.
Время приготовления: 30 минут.
Ингредиенты для 3 порций:
Яблоки 4 штуки
Сок лимонный 30 мл
Масло растительное 1 столовая ложка
Сахар коричневый мягкий 1 чайная ложка
Филе телятины 500 г
Вода 1 стакан
Вино красное сухое 1 стакан
Корица молотая ½ чайной ложки
Гвоздика 1 штука
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Инструкция:
1. Говядину нарезать кубиками (3см), посыпать солью и перцем и обжарить на раскаленной сковороде с растительным маслом до золотистой корочки.
2. Очистить от кожуры и косточек яблоки и нарезать дольками.
3. Обжаренное мясо переложить в кастрюлю, добавить яблоки и залить подслащенной кипящей водой. Довести до кипения. Добавить вино, корицу и гвоздику и тушить на среднем огне примерно 15-20 минут.
4. Когда телятина станет мягкой, снять кастрюлю с огня и дать мясу настояться. В качестве гарнира можно подать белый рис или картофельное пюре.
Маленькие кукурузные маффины.
Ингредиенты для 4 порций:
Масло сливочное 4 столовые ложки
Лук репчатый ¼ стакана
Чеснок 2 зубчика
Мука пшеничная 1 стакан
Мука кукурузная 1 стакан
Сахар 1 столовая ложка
Разрыхлитель 2 чайные ложки
Соль 1 чайная ложка
Сода ½ чайной ложки
Перец кайенский ¼ чайной ложки
Йогурт натуральный ½ стакана
Молоко 1 стакан
Яйцо куриное 2 штуки
Сыр пепер джек ½ стакана
Инструкция:
1. Разогрейте духовку до 220 градусов. Смажьте растительным маслом 2 формы для маленьких маффинов.
2. Растопите сливочное масло в сотейнике на небольшом огне. Добавьте мелко нарезанный лук и готовьте, помешивая, 3 минуты, но не подрумянивайте. Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 3 минуты, помешивая. Оставьте остывать.
3. В миске смешайте обе муки, сахар, разрыхлитель, соль, соду и кайенский перец.
4. В другой миске смешайте йогурт, молоко и яйца. Добавьте лук и тертый сыр.
5. В центре смеси с мукой сделайте отверстие и вмешайте йогуртовую массу. Хорошо вымесите, но не долго.
6. В каждую форму положите по 1 столовой ложке теста и выпекайте 10-12 минут до готовности. Охладите 5 минут в форме и переложите на блюдо.
В субботу 5 октября в Санкт-Петербурге состоится выставка-продажа новогодней, праздничной и бьюти индустрии «Праздничное королевство красоты 2013». В одном месте Вы сможете ознакомиться и приобрести всё для Нового года, корпоративов и праздников:  http://vk.com/noviygod_expoБЕСПЛАТНО:  мастер-классы дегустации сладостей и алкоголя визаж и прически анимация для детей яркая шоу-программа модные показы розыгрыши призов и подарков  ГЛАВНЫЙ ПРИЗ - круиз на двоих, ужин в ресторане, week-end в загородном клубе, дизайнерская одежда и многое другое. В день выставки действуют уникальные СКИДКИ на все товары и услуги! Выставка пройдет в роскошных интерьерах элитного ресторана "АМРОЦ" по адресу: СПб, Невский пр., д.176 (  пл. Ал. Невского) с 12 до 19 часов. ВХОД СВОБОДНЫЙ!
| 