Слайсы из мюсли

Ингредиенты:
1 1/4 стакана овсяные хлопья
1/2 стаканатертый кокосовый орех
1 стакан кукурузные хлопья
1/2 стакана курага
1/2 стакана финики
2 стакана изюм
1/2 стакана вишня засахаренная
250 граммов масло сливочное
1/4 стакана коричневый сахар
1/4 стакана мед

Приготовление:

Смешиваем овес, кокосовых орех, кукурузные хлопья, абрикосы, финики, изюм и вишню.

Отдельно смешиваем масло, сахар и мед, подогреваем на среднем огне. Готовим 5 минут, помешивая, пока сахар не растворится. Когда эта смесь закипит, уменьшаем огонь и варим пока смесь не загустеет.

Эту жидкость добавляем к овсяной смеси и смешиваем. Выкладываем получившуюся смесь в смазную форму и выпекаем в духовке при 180 градусах до золотистого цвета.

Готовый "корж" разрезаем на кусочки и получаются слайсы из мюсли :)

Весенний минестроне

Ингредиенты (состав)
250 граммов спаржа
150 граммов зеленый горошек
6 веточек зеленый лук
3 штуки морковь
100 граммов конские бобы
1 головка фенхель
5 столовых ложек мята, шнитт-лук, петрушка
30 граммов масло сливочное
2 столовые ложки масло оливковое
150 миллилитров сухое белое вино
510 миллилитров овощной бульон
100 миллилитров жирные сливки
по вкусу тертый сыр пармезан
1/2 штуки лимон
по вкусу морская соль, черный перец
Приготовление:
В большой кастрюле разогрейте сливочное и оливковое масло. Добавьте фенхель и морковь и мешайте на маленьком огне в течение 5-6 мин., чтобы не подгорело.Добавьте зеленый лук и готовьте, пока он не станет мягким.Влейте белое вино и выпарьте половину.Добавьте овощной бульон и готовьте еще 5 мин. на небольшом огне.Добавьте спаржу, конские бобы и горошек, готовьте еще 5 мин.Добавьте травы и сливки, полейте лимонным соком, приправьте морской солью и свежемолотым черным перцем. Весенний минестроне готов.

Арбузный морс

Ингредиенты:
арбуз - 5 кг

Приготовление:
При приготовлении арбузного морса необходимо прежде всего разрезать арбуз и вынуть из него всю мякоть, а также удалить все семечки. Затем необходимо отжать весь сок и поставить его на огонь. На огне сок нужно держать не менее полутора часа и постоянно помешивать. По истечении указанного времени сок нужно снять с огня и процедить, а затем добавить к нему кусочки арбуза, а затем варить еще 2 часа и при этом снова помешивать. Как только сок начнет густеть, его нужно снять с огня и разлить по бутылкам.

Каша пшенная с черносливом и грецкими орехами

Вам потребуется

1 стакан пшенной крупы

2 стакана воды

1/2 стакана чернослива без косточек

2-3 столовые ложки грецких орехов

1 столовая ложка сливочного масла

соль, сахар по вкусу

Способ приготовления

Промойте чернослив и порежьте его. Залейте чернослив холодной водой и поставьте вариться на слабом огне 5-7 минут. Добавьте промытое пшено, соль, сахар и варите кашу до готовности. Примерно за 5 минут до окончания варки добавьте мелко порубленные грецкие орехи. Готовую кашу заправьте сливочным маслом.

Французская ватрушка

Ингредиенты
2,5 стаканов - мука
500 граммов творог
2 штуки яйца
1 стакан сахар
120 граммов масло сливочное
по вкусу соль, сода
Приготовление:

Смешать муку, сахар, соль, соду и сливочное масло. Размешать до однородной крошащейся консистенции.

Далее сделать начинку: растереть творог с сахаром, добавить яйца и перемешать. Форму для выпечки смазать маслом и высыпать половину теста. Немного утрамбовать, сверху разложить творожную начинку. Засыпать остатком теста.

Выпекать французскую ватрушку до золотисто-коричневого цвета примерно 30 минут при 200 градусах.

10 простых хитростей, которые должна знать каждая хозяйка.

1. Чтобы снять кожицу со свежих помидоров, погрузите их на минуту в кипяток, а затем сразу облейте холодной водой.

2. Самый простой способ уберечь глаза от раздражения при обработке лука репчатого - перед работой нужно обмакнуть нож в холодную воду.

3. Не использованную до конца луковицу можно предохранить от высыхания, намазав место среза любым жиром или покрыв его ломтиком лимона; так же поступайте и с местами среза недоеденой вареной или копченой колбасы.

4. Свежую цветную капусту следует хранить в темном месте, на свету она темнеет и приобретает неприятный вкус.

5. Для сохранения свежести листовых овощей их следует завернуть в тряпку, смоченную уксусом.

6. Мясо не будет прилипать ко дну кастрюли или сковороды, если в жир положить несколько кусочков моркови.

7. Огурцы, засоленные в открытой посуде, не будут плесневеть при наличии в рассоле небольшого количества наструганного хрена.

8. Корни сельдерея быстро темнеют; при использовании сельдерея в сыром виде сбрызните их соком лимона.

9. Недозрелые крепкие помидоры замечательно дозреют в домашних условиях, если положить их плодоножкой вверх в сухое, теплое, темное место.
Правда, при условии, что помидоры вполне "здоровы" - нигде не поранены, не помяты, сорваны со здорового куста.

10. Если при варке свеклы положить в кастрюлю корочку черного хлеба, она впитает в себя неприятный запах.

Три смузи. Три способа хорошо начать день.

1. Смузи с овсянкой и бананом

Нам нужно:
1 ст.л. овсянки
2 ст. л. воды
1 стакан молока
1 банан

Приготовление:

К овсянке добавьте воду и дайте немного постоять, буквально пару минут.
В блендер или кухонный комбайн положите банан, не забудьте про овсянку, влейте молоко. Можно добавить немного сахара или меда. Перемешайте.

2. Смузи с клюквой и овсянкой

Нам нужно:
1 ст.л. овсянки 3 ст.л. воды
1 банан
Горсть клюквы
1 ч.л. меда
0,5 стакана воды

Приготовление:

Овсянку залейте тремя столовыми ложками воды и дайте постоять пару минут.
В блендер или кухонный комбайн поместите банан и овсянку
Прибавьте клюкву
Долейте воды и перемешайте. Остался только мед. Добавьте его к уже почти готовому напитку. И снова перемешайте.
Готово!

3. Смузи с бананом и мандарином

Нам нужно:
1 банан
1 сочный мандарин без косточек
0,5 стакана воды

Приготовление:

В блендер или кухонный комбайн поместите банан, добавьте дольки мандарина. Перемешайте.
Долейте воды и еще раз перемешайте. Мед/сахар/немного корицы - по желанию.