Горящие туры! Прямые вылеты из Санкт-Петербурга.

Италия, о.Сицилия - 7 ночей, 30 100 руб/чел.
Будапешт, Венгрия - 8 ночей, 23 050 руб/чел.
Испания, Коста Бланка - 7 ночей, 20 700 руб/чел.
Кипр - 7 ночей, 19 300 руб/чел.
Греция, Крит - 7 ночей, 19 800 руб/чел.
Смотреть все предложения »

Имбирный лимонад!

Необходимые ингредиенты:

Имбирный эль 500 мл
Вода без газа 50 мл
Малина 50 г
Корень имбиря 10 г
Щавель 100 г
Тростниковый сахарный песок 5 г
Лед в кубиках 300 г

Как приготовить:
1. Литрового кувшина хватит примерно на 4 хайбола
2. Наполни кувшин кубиками льда на 2/3
3. Положи блендер порезанный пучок щавеля и тростниковый сахарный песок 1 ч. ложку
4. Налей воду без газа 50 мл
5. Взбей без добавления льда
6. Перелей через ситечко в кувшин
7. Долей имбирный эль доверху
8. Размешай коктейльной ложкой
9. Укрась дольками корня имбиря и ягодами малины.

Курник

Ингредиенты:
Для блинов: 1 яйцо, 350 мл молока, 5 ст.л. с верхом муки, соль и сахар по вкусу
Для теста: 400 грамм муки, 100 грамм сливочного масла, 1 яйцо, 1/4 стакана молока, 3 столовая ложка сметаны, щепотка соды
Для начинки: 1 курица (примерно 1,4-1,5 кг), 400 грамм грибов (в идеале лесных, но шампиньоны годятся),1 средняя луковица,
200 грамм отварного риса, пучок зелени (петрушка и уроп), 2 вареных яйца, соль и перец по вкусу

Как делать:
Для начала ставим варить курицу - это лучше всего сделать заранее. Варим в подсоленной воде около часа. Затем остужаем в бульоне.
Готовим тесто. Смешиваем размягченное масло, сметану, молоко и взбитое яйцо. Постепенно добавляем соду и муку (смотрите по консистенции - муки может уйти немного меньше), замешиваем мягкое тесто. Накрываем его и ставим минут на 40 в холодильник.
Далее печем блины. Нам понадобится 8-9 штук. Снимаем с курицы мясо и разрываем его руками на волокна. Рис смешиваем с мелко нарубленным яйцом и зеленью. Солим по вкусу. Грибы нарезаем небольшими кусочками и вместе с мелко нарезанным луком обжариваем на растительном масле до готовности.
Начинаем собирать курник. Для начала достаем из холодильника тесто, отделяем чуть больше четверти и раскатываем лепешку, диаметром чуть больше, чем наши блины. Кладем на противень. Сверху кладем треть рисовой начинки.
Накрываем блином, сверху кладем треть курятины.Снова накрываем блином, кладем треть грибов с луком. Чередуем блины и начинку, пока эта самая начинка не закончится. От оставшегося теста отделяем небольшой кусок на украшения, остальное раскатываем в большую лепешку и накрываем начинку будущего пирога. Посередине делаем отверстие для выхода пара.
Украшаем остатками теста, смазываем желтком и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на полтора часа.

Приготовьте и ВЫ! Приятного аппетита!

Тушенная говядина

Ингредиенты:
1 кг говядины
1 большая луковица
1 большая морковь
2 крупные картофелины
2 зубчика чеснока
1 средний пастернак
1 маленькая тыква
3 стакана мясного бульона
сушеный тимьян
брюссельская капуста (15 шт)
соль и перец
2 столовые ложки муки
1/2 ч.л. порошка горчицы
1/2 ч.л. порошка сладкой паприки
1/4 ч.л. черного перца
1/8 чайной ложки мускатного ореха
1/2 ч.л. соли
2 лавровых листа
сливочное или растительное масло

Приготовление:
1. Смешайте муку с паприкой, горчицей, 1/2 чайной ложки соли, перцем и мускатным орехом. Нарезать лук, натереть чеснок.
2. Нарезать говядину кубиками, обвалять в муке, обжарить до коричневого цвета, переложить на тарелку и накрыть фольгой.
3. Обжарить лук 4 мин., добавить чеснок. Добавить мясо к луку и залить бульоном, добавить лавровый лист. Накрыть крышкой, довести до кипения и варить на медленном огне 2 - 2,5 часа.
4. После 2-х часов, нарежьте капусту, морковь, пастернак, картофель и тыкву кубиками. Добавьте овощи к мясу, приправьте солью,перцем, тимьяном. 5. Доведите до кипения и тушите 30 минут пока овощи не станут мягкими. Удалите лавровый лист.
Приятного аппетита!