7 причин выпить стакан воды с лимонным соком.

Гастроэнтерологи назвали 7 веских причин, по которым день следует начинать со стакана воды с лимоном.

Тебе понадобится всего 2 минуты на то, чтобы сделать этот «эликсир жизни», зато сколько пользы!
1. Ты укрепишь иммунную систему. Лимон богат витамином С и калием. Он стимулирует мозг и нервную систему, контролирует кровяное давление.
2. Напиток выровняет щелочной баланс, ведь лимонная кислота не повышает кислотность.
3. Ты будешь быстрее худеть. Сок лимона содержит пектин, который помогает организму бороться с чувством голода. Кроме того, было доказано, что люди, которые поддерживают щелочную диету, худеют гораздо быстрее.
4. Сок лимона стимулирует пищеварение. Теплая вода служит для стимуляции желудочно-кишечного тракта и перистальтики.
5. Этот напиток обладает мягким мочегонным действием. Лимонная вода увеличивает скорость мочеиспускания, что помогает быстро очистить организм, при этом сохранив здоровье мочевых путей.
6. Ты заметишь, как очистится твоя кожа. Кроме того, витамин С способствует уменьшению морщин и исчезновению пятен на коже, поскольку удаляет токсины из крови.
7. Стакан воды – это борьба с обезвоживанием организма, с самого утра все системы начнут работать правильно и в первую очередь – надпочечники, которые выделяют гормоны. Организм будет готов к стрессу, и целый день сможет функционировать нормально.

Грудинка "в луковой шелухе"

Прекрасная альтернатива колбасе ) Снять шелуху с 3-4 луковиц(у меня 2 репчатых и 2 красных), закипятить её в кастрюле,добавить специи(перец горошком,лавровый лист,корень сельдерея,петрушку,я ещё добавила несколько капель "жидкого дыма" для вкуса копчения),опустить грудинку и варить 2-3 часа на медленном огне. Оставить остывать в бульоне

Скумбрия запеченая

Скумбрию почистить, порезать на средние кусочки. Смешать сметану, специи к рыбе, соль, чуть-чуть лимонной цедры. Рыбку залить соусом и запечь 15-20мин. при 180*.
Маслом противень не смазывать, скумбрия и так очень жирная рыбка.

Буйабес (не классика)

700г мелкой рыбы, 500г филе морс. окуня, по 300г креветок, мидий, и кальмаров, 1кг помидоров без кожицы, чеснок, шафран, чили, соль, 200мл белого вина.
Обжарить в казане чеснок на оливковом масле, добавить порезанные томаты, специи и вино, кода вино выпарится, добавить 600мл воды, довести до кипения. Очищенную мелкую рыбу добавить в суп и варить 60мин, затем процедить суп в чистую кастрюлю. Очищенные креветки, кальмары, мидии и порезанное филе рыбы кладем в бульон и варим 20мин.
Приятного аппетита!

Творожник без выпечки

Творожник без выпечки на подушке с белым шоколадом

Все продукты должны быть свежими!
стакан=220 мл, разъемная форма 18-20 см

Основание
200 гр рассыпчатого печенья (у меня сладкий крекер в форме животных)
90 гр белого шоколада (у меня с орехом - очень удачно похрустывает)
2 ст л молока
3 ст л сливочного масла

Творожная часть:
450-500 г жирного творога (у меня рассыпчатый)
200 г сметаны
2 очень свежих яйца или только 2 белка
сок и цедра 1 апельсина
1/3 стакана сахара (не очень сладкий или по вкусу)
8-10 гр желатина (или 3 пластинки)

ягоды, фрукты по желанию

- Комбайном или руками растереть печенье в крошку
- нагреть шоколад, масло, молоко на слабом огне - растопить и добавить к печенью, хорошо перемешать
- выложить массу на дно разъемной формы, утрамбовать дном стакана и убрать в холод (я в морозилку)
- желатин залить 4-5 ст л воды, оставить на 5 мин для набухания,
- отжать из апельсина сок, нагреть не доводя до кипения, добавить к желатину, размешать
- яйца разделить, белки взбить до пиков
- блендеров взбить творог, сметану, сахар, желтки (можно без желтков) и цедру апельсина до однородной пасты, влить теплый желатин (если затвердел - растопить на водяной бане), взбить еще 10 сек
- ложкой или лопаткой выложить белки в творожную массу, аккуратно перемешать
- вылить в разъемную форму, встряхнуть, чтобы разровнять и убрать в холодильник минимум на 4 часа.

Вкусных вам моментов)

Помидоры в шубе

3 средних помидора, 100гр твердого сыра(можно и плавленый),2 вареных яйца,перец,соль по вкусу,майонез,зелень,чеснок.
Помидоры режем кружками и немного обжариваем на раст.масле, раскладываем половину на блюдо.Солим,перчим,посыпаем одним терпым на мелкой терке яйцом,потом натертый сыр с чесноком,поливаем майонезом.Разравниваем все ножом.Затем сверху укладываем второй слой в этой же последовательности. украсить зеленью

Помидоры, консервированные половинками

Ингредиенты:

Помидоры,
перец горошком,
лавровый лист,
лук,
зелень укропа,
чеснок,
растительное масло.
Рассол:
3 л. воды,
3 ст. л. соли,
7 ст. л. сахара,
1 ст. 9% уксуса.

Для начала выбираем тугие красные помидоры. Разрезаем их пополам. На дно банки ( я использовала литровые), укладываем измельченный укроп, 4 - 5 перца горошком, одну небольшую луковицу колечками, 2 измельченных зубчика чеснока и 1 ст. л. растительного масла. Теперь укладываем половинки помидор срезом вниз. Как только баночка заполнится заливаем помидоры теплым рассолом.

Затем ставим наши баночки на подставку в кастрюлю с водой и стерилизуем 10 минут с момента закипания.

Затем плотно закупориваем крышки и перевернув вверх дном, укутываем до утра.