Медовые финики.

Ингредиенты:

Финики – 1 упаковка.
Орехи грецкие молотые – 30 г.
Перец черный молотый – по вкусу.
Мед – по вкусу.
Соль - по вкусу.

Способ приготовления:

Этап 1. Нашпигуйте финики, сделав небольшой надрез с одной стороны, грецкими или кедровыми орешками или даже молотом черным перцем.
Этап 2. Обваляйте в соли (не спрашивайте, а просто делайте!) и обжарьте их в меде 5-10 минут или пока они не закарамелизируются.
Этап 3.. Выложите их на тарелку, смазанную растительным маслом, чтобы они не слипались и не прилипали к тарелке.
Этап 4 Подавайте горячими.

Приятного аппетита!

Кислые щи с жареной рыбой

Ингредиенты:

• Капуста квашеная – 500г
• Рыба – 500г
• Лук – 2шт
• Растительное масло – 100мл
• Паста томатная – 50г
• Мука – 2 ст. ложки
• Вода – 3л
• Лавровый лист
• Перец
• Зелень
• Соль

Приготовление:

• Потрошеная рыба промывается, разделывается на филе, нарезается на порции.
• Рыба панируется в муке, обжаривается на растительном масле, укладывается в кастрюлю.
• Затем рыба заливается водой и варится до готовности.
• Лук, очищенный и нарезанный обжаривается вместе с отжатой квашеной капустой на растительном масле.
• Затем добавляется рыбный бульон и все тушится до готовности.
• В конце добавляется пассированный томат, перец, лавровый лист, соль, оставшийся рыбный бульон (рыба извлекается из бульона и выкладывается на тарелки).
• Щи варятся еще полчаса.
• В тарелки с рыбой наливаются щи.
• Перед подачей посыпаются мелкорубленой зеленью.

Слоеные улитки с медом, анисом и цитрусовыми.

Это божественно! А главное - очень просто и быстро.

Время приготовления: 60 минут
Порций: 4-6
Сложность блюда: #m3_из_5
Похожие рецепты: #готовим_выпечку #из_меда

Вам потребуется:

450 гр слоеного теста (бездрожжевого)
цедра 1 лимона и 1 апельсина
1 ст.л. семян аниса
2 ст.л. душистого меда
сахар для посыпки

Как готовить:

1. На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в прямоугольный пласт.

2. Семена аниса слегка обжарить на сухой сковороде. Пересыпать в ступку и растереть с цедрой.

3. Мед прогреть, нанести кисточкой на тесто. Сверху посыпать анисом и цедрой.

4. Свернуть тесто в рулет, нарезать кружками.

5. Переложить будущие улитки на противень, убрать в холодильник на 30 минут.

6. Духовку разогреть до 210 градусов. Достать противень, посыпать улитки сахаром, выпекать около 20 минут.

Приятного аппетита!

Медальоны из перцев и помидоров

Ингридиенты:

-Лук зеленый 20 г
-Колбаса сырокопченая 400 г
-Сливочное масло 150 г
-Сыр твердых сортов 150 г
-Перец сладкий зеленый 2 шт.
-Помидоры красные 150 г

Вымыть, обсушить и мелко порезать лук. Колбасу нарезать маленькими кубиками и смешать всё со сливочным маслом.
Натереть сыр на мелкой тёрке и смешать с получившимся фаршем.
Срезать у овощей верхушки и удалить сердцевину. Плотно наполнить начинкой и поставить в холодильник на 3−4 часа.
Перед подачей на стол нарезать фаршированные овощи тонкими ломтиками и выложить на блюдо

Хворост "Малыш"

Ингридиенты:

- 2 стакана пшеничной муки
- 1 столовая ложка молока
- 2 яйца
- 1 столовая ложка сахара
- 2 стакана растительного масла
- соль

Приготовление:
1. Яйца разотрите с сахаром, добавьте молоко, соль, муку и замесите тесто.
2. Из теста сформируйте жгут, нарежьте его кусочками.
3. Кусочки теста тонко раскатайте, сформируйте из сочней бантики, обжарьте их в разогретом масле.
4. Подавайте хворост, посыпав сахарной пудрой.

Сочные зразы.

Ингридиенты:

Для фарша:
Фарш – 700 г;
Картофель крупный – 1 шт.;
Яйцо – 1 шт.;
Растительное масло;
Соль;
Перец;
Мука для панировки.

Для начинки:
Яйца – 3 шт.;
Молоко – 1/4 стакана;
Зелень. или для грибной начинки:
грибы - 500г,
лук -2шт.

Для соуса:
Сметана – 3 ст. ложки;
Чеснок – 2 зуб.;
Сыр – 100 г.

Приготовление:
1. Очистить и натереть на терке картофель, отжать жидкость. В фарш добавить картофель и яйцо, посолить, поперчить и тщательно перемешать.
2. Яйца взбить с молоком, добавить зелень и поджарить омлет.
3. Омлет разрезать на полоски и свернуть каждую из них в рулетик.
4. Сделать из фарша лепешки, внутрь выложим омлет и сформировать зразы. Или внутрь выложить поджаренные с луком грибы.
5. Обжарить зразы с двух сторон на растительном масле, после чего выложить на противень.
6. Сыр и чеснок натереть на мелкой терке, смешать со сметаной и запекать до красивой румяной корочки.

Приятного аппетита!

Тирамису за 15 минут

Ингридиенты:

- печенье Мария (любое по Вашему желанию)
- сливки 2-3 пачки по 200 г
- сахар3-4 ст.л.(по вкусу)
- ваниль
- кружка крепкого заваренного кофе (при желании растворимого)

Приготовление:
1. Для начала нужно взбить сливки, постепенно добавляя сахар, ванилин. А затем нужно будет просто обмакивать каждую печенюшку в довольно горячий кофе и выкладывать на дно формы, заполняя кусочками свободные уголки.
2. После этого нужно будет покрыть слой печенья взбитыми сливками (не жадничая). Затем опять выкладываем слой "кофейного" печенья.
3. Вкус тортика можно варьировать по вашему желанию: например, вместо кофе окунаем печенье в тёплое молоко, а во взбитые сливки можно добавить любимое варенье.
4. Думаю, и слой фруктов, к примеру, бананов или клубники тут также пришелся бы впору. Украшать рублеными орехами, крошкой печенья, кокосовой стружкой, тёртым шоколадом, и т.д.