Канапе "Божьи коровки"

Ингредиенты:

-Белый хлеб
-Помидоры черри
-Маслины без косточки
-Крем-чиз творожный (или сливочный сыр, типа "Президент)
-Зелень (укроп, петрушка)
-Майонез

Приготовление:

Укроп мелко порубить.
Нарезать хлеб, бока обмазать крем-чизом, а верх крем-чизом, смешанным с небольшим количеством порубленного укропа.
Обмазанные бока хлеба обвалять в укропе.
Сверху положить листочки петрушки (или любой другой зелени, на ваш вкус).
Помидоры черри порезать пополам, маслины на 4 части..
Уложить на хлеб половинку черри и маслину в виде божьей коровки.
Точки сделать из маслины, а глазки нарисовать майонезом.

Ленивые ватрушки

Ингредиенты:
-200 г творога,
-6 кусочков батона,
-одно яйцо,
-3 столовые ложки сахара,
-немного изюма.

Творог надо размешать с сахаром и яйцом. При желании можно добавить горсть изюма. Затем творог намазать на батон и поставить в духовку на пятнадцать минут.
Если Вы хотите, чтобы батон был мягким, обмакните ломтики в молоко.

Консервированная вишня в собственном соку.

Продукты
вишня
сахар

1. Тщательно моем вишню, отделяя хвостики. Хорошо промытую вишню освобождаем от косточек с помощью тупого конца булавки.
2. Готовую вишню складываем в стерильные банки, пересыпая сахаром (2-3 ст. ложки на пол-литровую банку).
3. Банки накрываем крышками и укладываем в кастрюлю с водой (и с полотенцем на дне кастрюли). Заливаем воды до "плечиков" и кипятим не менее 40 минут.
4. После этого закатываем банки с вишней в собственном соку и укутываем одеялом для сбережения теплоты на ночь.

Вишня в собственном соку готова!

Тарталетки своими руками.

Конечно тарталетки (или корзиночки) из песочного теста сейчас можно купить и в магазине, но можно и испечь самим, не такое уж это и трудоемкое занятие, как может показаться на первый взгляд.

Ингридиенты:

мука пшеничная – 2 ст;
маргарин (сливочный) – 1 пачка;
молоко – 2 ст.л;
сахар-песок – 0,5 ч.л.;
соль – 0,5 ч.л.;
сода пищевая – 0,5 ч.л.

Способ приготовления:

1. Соду гасим в 1 ст.л. столового уксуса.
2. Маргарин растапливаем, добавляем в него сахар, соль, перемешиваем.
3. Затем вливаем молоко, соду и высыпаем муку. Вымешиваем тесто.
4. После этого выкладываем тесто в формочки «корзиночки» толщиной около 4 мм.
5. Ставим «корзиночки» в разогретую до 160-180оС духовку и выпекаем тарталетки до золотистого цвета.
6. Остывшие тарталетки наполняем начинкой и подаем к столу.

МАЛИНОВЫЙ МИЛКШЕЙК

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Малина — 150 г,
Молоко — 250 мл,
Мороженое — 100 г,
Сахар — 1 ст. л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Малину кладем в кастрюлю, добавляем сахар и доводим до кипения. После этого малину охлаждаем, помещаем в блендер,
Добавляем молоко и мороженое и взбиваем пару минут до образования пены.

Шаурма

1. 700 гр куриного филе
2. майонез
3. сметана (столько же, сколько и майонеза)
4. луковица
5. крупный помидор
6. половина большого свежего огурца
7. лаваш или лепешка (типа "Ладушки")
8. пара зубчиков чеснока
9. соль, перец, карри и др. специи по вкусу

Приготовление:

Курицу измельчаем, солим, добавляем приправы по вкусу и обжариваем до готовности, но не пережариваем, чтобы она была сочной. Измельчаем огурчики. В ту же посуду добавляем измельченный лук и помидоры.

В отдельной емкости смешиваем в пропорции 1:1 сметану и майонез

Лаваш сворачиваем трубочкой

Смешиваем овощи и соус. Начиняем ими лавашный рулет и обжариваем с двух сторон.

Лимоны с кремом.

Ингредиенты:

Лимоны - 4 шт.
Молоко - 2 стакана.
Яйца (желтки) - 4 шт.
Крем заварной (концентрат) - 1 пакет.
Сок лимонный - 1 ст. л.
Мелисса - для украшения.

Способ приготовления:

Шаг 1. Сухой заварной крем смешайте с сахаром. Тонкой струйкой, помешивая, влейте молоко. Продолжая помешивать, доведите до кипения. Добавьте лимонный сок, перемешайте, остудите.
Шаг 2. Желтки взбейте, введите в крем, перемешайте до однородной массы.
Шаг 3. Лимоны вымойте, срежьте "крышечки" и "донышки" для устойчивости. Ложкой выньте мякоть.
Шаг 4. Наполните лимоны приготовленным кремом, выложите на блюдо, прикройте "крышечками".
Шаг 5. Украсить листиками мелиссы.

Приятного аппетита!

Лапша домашняя.

Ингридиенты:

мука 3 стакана
яйцо 1 шт.
вода 1 столовая ложка
соль на кончике ножа
куркума на кончике ножа (для желтоватого цвета)

Способ приготовления:

Яйцо, воду, соль, куркуму перемешать, добавить муки, замесить. Дать остыть. Раскатать тесто до 1 мм- дать подсушиться. пересушенное тесто будет ломаться, а не резаться. Режем произвольно - кому какая длина нравиться и опять сушим, время от времени переворачивать. После полной просушки можно убрать и хранить так же как макароны.