5 лет: Киндер сюрприз! Вау, мам, спасибо!

13 лет: Киндер сюрприз! Вау, мам, спасибо!
18 лет: Киндер сюрприз! Вау, мам, спасибо!

- Хочу как маленькая девочка залезть под стол, обнять себя за коленки и плакать...плакать...

- Диман, что случилось?...
- Жена машину разбила!!!

Апельсиновые маффины с рикоттой

Ингредиенты:
1/2 чайной ложки пекарского порошка
1/2 чайной ложки соли
1 стакан сахарного песка
цедра 1 апельсина
1/2 стакана несоленого сливочного масла комнатной температуры
1 чашка сыра рикотта
1 большое яйцо
1 столовая ложка свежевыжатого апельсинового сока
1 чайная ложка ванильного экстракта
шоколадная крошка
Для глазури: 1 стакан сахарной пудры 1/2 чайной ложки апельсиновой цедры 2 столовые ложки свежего апельсинового сока
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 190 градусов С.
Приготовить 12 бумажных формочек. Отложить в сторону.
В средней миске, взбить вместе муку,пекарский порошок и соль. Отложить в сторону.
В маленькой миске смешать сахар и цедру апельсина. Используя миксер, взбить масло с сахаром и цедрой оранжевую смесь около двух минут. Добавить сыр рикотта и взбить до однородной массы. Разбить яйцо , влить апельсиновый сок и ванильный экстракт.
Добавить сухие ингредиенты и перемешать .Насыпать в шоколадную крошку. Пользуясь большой ложкой, равномерно выложить тесто в формочки.
Выпекать кексы в течение 18-20 минут.Дать кексам полностью остыть. Пока кексы остывают, сделать глазурь. В миске, взбейте сахарную пудру, апельсиновую цедру и апельсиновый сок. Полить кексы глазурью .

5 способов использования лимона.

1.Лимоны прекрасно подходят для очищения чайников. Чтобы удалить накипь, нужно налить в чайник воду и насыпать горсть цедры лимона (мелко порубленной). После этого поставить чайник на огонь и дать закипеть. Выключит, оставить на час и хорошенько вымыть. Если накипи сильно много, операцию придется повторить несколько раз.

2. Микроволновая печь имеет свойство запекать на своих стенках и подвижных деталях пятна, которые неимоверно сложно отмывать. Для того, чтобы вернуть печи чистоту, в какую-нибудь мисочку для микроволновки нужно налить воды и положить в нее цедру лимона. После этого поставить ее и установить максимальный режим печи на 5 минут. После этого останется лишь вытереть пятна тряпочкой.

3. Кожурой лимона, которая осталась после приготовления пищи можно протереть мусорное ведро. Это убьет бактерии и неприятный запах.

4. Зимой в квартирах и домах воздух часто пересушен радиаторами и проветривается гораздо реже, чем в теплый период. Для того, чтоб сделать воздух свежим и повысить влажность, кастрюльку с водой и цедрой лимона нужно поставить на огонь, довести воду до кипения, и на слабом огне дать немного попарить. Только не делайте этого вечером, эфирные масла лимона помешают вашему организму успокоиться и уснуть.

5. Лимон известен антибактериальными свойствами. Чтобы избежать размножения в разделочной доске плесени и другой «вредности», облейте ее кипятком, натрите кусочком лимона, оставьте на некоторое время, а затем промойте проточной водой и насухо вытрите.

Тесто для вафель

1. Вафли хрустящие
● 250 г маргарина
● 350 г сахара
● 5 - 6 яиц
● 1 пакетик ванильного сахара
● соль
● 500 г картофельного крахмала (другие виды крахмала не употреблять!)
К маргарину, взбитому до образования устойчивой пены, постепенно подмешать остальные продукты. Тесту дать постоять приблизительно 15 минут, а затем выпекать вафли.

2. Вафли на соде
●1/4 л молока
● 2 яйца
● 40 г сахара
● соль
● лимонная цедра на острие ножа
●180 г муки
● 1/4 чайной ложки соды
Как следует перемешать молоко, желтки, сахар, цедру, добавить муку, смешанную с содой и подмешать круто взбитые белки.

3. Вафли песочные
● 4 яйца
●150 г сахара
● 175 г муки
● соль
● 4 столовые ложки коньяка
● 100 г маргарина
Взбить яйца с сахаром до образования пены. Всыпать муку, добавить соль, коньяк и растопленный охлажденный маргарин. Как следует замесить тесто и выпекать вафли.

4. Вафли праздничные
● 150 г маргарина
●125 г сахара
● соль
●1 пакетик ванильного сахара
● 3 яйца
● 125 г пшеничной муки
● 75 г крахмала
● 1/4 чайной ложки соды
● 4 столовые ложки сметаны (по желанию 3 шт тертого на терке горького миндаля)

Приготовление:

1. Маргарин, сахар, ванильный сахар взбить до образования пены. Добавить желтки, смешанную с пищевой содой муку, крахмал и сметану. Добавить взбитые белки.
2. Тесто для вафель готовится быстро. Свежие вафли никогда не следует класть одну на другую. От этого они размягчаются. Они остывают лучше всего, если их положить рядом друг с другом на решетку для выпечки.
3. Вафли можно посыпать сахарной пудрой или незадолго до подачи на стол положить на них взбитые сливки.

Источник: Шедевры Кулинарии
Рекомендуем подписаться