Крабовые биточки
Ингредиенты:
1 упаковка (200 г) охлажденных крабовых палочек;
150 г твердого сыра;
2 яйца;
1 зубчик чеснока;
Панировочные сухари или мука
Способ приготовления:
Крабовые палочки измельчить в блендере.
Сыр натереть на крупной терке, чеснок – на мелкой.
Смешать сыр с крабовыми палочками и чесноком, добавить яйца.
Если сыр не соленый, смесь немного посолить.
Все хорошо перемешать.
Сформировать биточки, обвалять в панировке и обжарить с двух сторон на растительном масле.
Выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира.
Из указанного количества продуктов получается 7-8 биточков.
Говядина, тушеная с черносливом
Ингредиенты
0,5 кг говядины;
150-200 г чернослива;
1 крупная луковица;
Соль, перец, приправы.
Способ приготовления:
Говядину порезать кубиками, лук – четверть кольцами.
На сильном огне, в небольшом количестве растительного масла обжарить говядину до румяного цвета, затем огонь уменьшить, добавить лук, долить воды (примерно 1 стакан) и тушить мясо под крышкой 1 час.
Всыпать чернослив, посолить, поперчить, посыпать приправами и тушить еще минут 30. Если соус не достаточно загустел, подержать мясо на огне без крышки.
Мясо получается нежное и ароматное, с приятным вкусом чернослива. Лук полностью разварился, превратившись в соус.
Тыква, запечёная с мёдом
Ингредиенты:
тыква
мёд
имбирь в порошке
кунжутные семечки
Способ приготовления:
Тыкву порезать тонкими дольками, очистить от кожуры и семечек. Кусочки сложить в чашку, полить медом, посыпать щепоткой молотого имбиря, хорошо перемешать.
Выложить в смазанную форму, посыпать кунжутом и запечь в духовке при 200С примерно 30 минут.
Яблочные маффины
Ингредиенты:
200 г сливочного масла;
1 ст. сахара;
4 яблока;
1 ч.л. корицы;
1 ст. сметаны;
3 яйца;
2 ч.л. разрыхлителя;
2 ч.л. ванильного сахара;
2 ст. муки.
Способ приготовления:
У яблок удалить сердцевину и натереть их на крупной терке. Добавить корицу.
Масло растереть с сахаром. Добавить сметану, ванильный сахар, перемешать. Вбить яйца, влить сметану, перемешать. Соединить с яблоками, всыпать разрыхлитель и муку. Все хорошо перемешать. Заполнить тестом формы для маффинов на 2/3. Выпекать при 180С 30-35 минут.
Маринованные шампиньоны
Ингредиенты:
Шампиньоны – примерно 800 г;
7 ст.л. растительного масла;
4 ст.л. бальзамического уксуса;
14 горошин душистого перца;
5 лавровых листочков;
6-7 соцветий гвоздики;
1 ч.л. сахара;
2-3 зубочка чеснока;
Зелень петрушки, соль.
Способ приготовления:
Шампиньоны разрезать на 4 части (у меня были очень крупные. Мелкие можно оставить целыми или разрезать пополам). В сковороду налить растительное масло, уксус, всыпать сахар, душистый перец, лавровый лист, гвоздику.
Подогреть маринад, добавить грибы, посолить по вкусу. Под крышкой довести до кипения. Уменьшить огонь. Потушить минут 10-12. Добавить измельченный чеснок и рубленую петрушку. Потушить 3 минуты и снять с огня. Переложить грибы в стеклянную посуду. Охладить и можно кушать!
Рейтинг каш:
1 место - Гречневая каша (самая витаминная) - 120 ккал в 100 гр
2 место - Овсянка (самая умная каша) - 160 ккал в 100 гр
3 место - Перловая (самая красивая ,её называют «кашей красоты») - 88 ккал в 100 гр
4 место - Гороховая - (самая оптимальная) - 80 ккал в 100 гр
5 место - Кукурузная - 86 ккал в 100 гр
6 место - Рисовая (самая очищающая каша) - 144 ккал в 100 гр
7 место - Пшенная (самая сердечная каша) - 89 ккал в 100 гр
8 место - Манная (самая вредная каша, из-за содержания в ней крахмала и клейковины) - 100 ккал в 100 гр
На один зубок"
Приготовление:
Свинину режем длинными пластинами.
Солим, перчим, добавляем майонез, аджику. Хорошо перемешиваем.
Даем замариноваться минут 30.
Картофель режем на терке для картофеля фри.
Если нет терки, то просто брусочками.
Складываем в кастрюлю, заливаем кипятком, солим.
Даем постоять минут 15, воду сливаем.
Пластину свинины посыпаем зеленью, кладём 5-7 брусочков картошки на один край, сворачиваем и закрепляем зубочисткой.
запекаем в духовке при 200 гр. до готовности (минут 30-40).
Клубничный тирамису – трайфл
Ингредиенты:
Клубника – 980 г
Холодное молоко – 1,5 стакана
Смесь для ванильного пуддинга (растворимая) – 100 г
Сыр маскарпоне – 225 г
Сваренный кофе комнатной температуры – 2 чашки
Взбитые сливки – 2 стакана
Печенье «Дамские пальчики» - 85 г
Темный шоколад – 170 г
Приготовление:
Всю клубнику кроме 1 (для украшения) нарежьте. Разведите смесь для пуддинга в молоко, оставьте на 2 минуты, а после поставьте в холодильник на 2 минуты.
В чаше для миксера взбейте сыр маскарпоне до консистенции крема. Влейте 2 столовых ложки кофе, пуддинг и взбитые сливки.
Прямо перед тем, как выкладывать печенье обмокните каждое в кофе. Выложите 1/3 печенья на дно большой салатницы с плоским дном.
Закройте первым слоем 1/3 клубники, тертого шоколада и смеси маскарпоне. Таким образом выложите и остальные 2 слоя, последним должнен быть маскарпоне и тертый шоколад.
Украсьте оставшейся клубникой. Поставьте в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь.
|
