Хичины

Ингредиенты:
тесто:
250 гр. воды,
250 гр молока,
25 гр. прессованных дрожжей,
1 ст. л. сахара,
0,5 ч.л. соли,
100 гр. подсолн. масла или маргарина,
муки, сколько войдёт. Месить тесто не очень крутое. (пока от рук не начнет отлипать).
начинка:
50% адыгейский сыр
50% картошка вареная в мундире.
Все смешивается и пропускается через мясорубку

Маринованные шампиньоны

Ингредиенты:
1 л белого уксуса (у меня 5%)
250 мл сухого белого вина
1 ст.л. соли без горки
1 кг шампиньонов
2 зубчика чеснока
1/2 ч.л. сушеных хлопьев чили (это сушеные измельченные перчики чили, в специях ищите, они вместе с зернами, поэтому не переборщите)
1 ст. л. измельченных листиков розмарина
1 ст. л. измельченной зелени укропа
3 широких полоски цедры лимона (по 5 см. примерно)
1 лавровый лист
500 мл. оливкового масла

Бананы, запечёные с творогом

Потребуется:
2 крупных банана;
творог – 100 г;
1 яйцо;
масло сливочное – 30 г;
жидкий мёд – 1 ст ложка;
сок лимона – 1 ст ложка.
Приготовление:

Творог, размягченное масло, яйцо и мёд тщательно смешать.
Бананы очистить и разрезать вдоль, выложить в жаропрочную форму и полить лимонным соком. На бананы выложить творожную смесь, разровняв её.
Запекать в разогретой до 210 С духовке в течение 20 мин