Желе из чая
Используемые продукты:
Чай- 1 стакан,
сахар 15 г,
лимон 1/10 шт.,
желатин 3 г.,
вода 150 мл.
Приготовление:
1. Для приготовления данного рецепта, вам понадобится чай (черный или зеленый, по вкусу), желатин, лимон среднего размера и сахар. Далее следуем рецепту.
2. В кипящую воду с сахаром влить процеженный крепкий чай.
3. Добавить замоченный желатин и дать ему раствориться, желе процедить, вылить в формочку и остудить.
4. Перед подачей формочку окунуть в теплую воду и наложить желе на блюдце. В желе из чая можно положить лимонный сок.
Магуро-татаки -
Ингредиенты
филе тунца
черный молотый перец
Приготовление
Татаки - это способ быстрой обжарки, при котором рыба остаётся сырая внутри.
Филе тунца посыпать молотым черным перцем и быстро обжарить со всех сторон на сильно разогретой сковороде без масла.
Остудить и нарезать тонкими ломтиками.
Подавать с рисовой вермишелью, маринованным имбирем и васаби.
Свиная рулька по-мюнхенски
Покупаем рульку кг так на 2, моем её и замачиваем на ночь в холодной воде.
Далее воду сливаем, наливаем свежую и ставим нашу рульку варится в кастрюле на огонь. Туда же кидаем целую большую морковь, луковицу, лавровый лист, соль, перец и другие специи по вкусу. Варим рульку 2 часа.
Затем вынимаем её из бульона, кладем в форму для запекания, поливаем рульку 0,5 литра тёмного пива. Оставляем её на полчаска на столе, прямо в форме и каждые 5 мин подходим и ложкой поливаем пивом, которое стекает в форму.
После этого шпигуем рульку чесноком и отправляем на 40 мин в духовку. Переодически открываем духовку и поливаем пивом из формы.
Хорошенькая покупательница в магазине:- Мне нужны такие туфельки, которые не жали бы и в то же время выглядели скромными и изящными, понимаете? - Понимаю, вы хотите,.. Читать дальше в сообществе Туфельки...
Карри из красной фасоли
Ингредиенты:
на 500 г консервированной красной фасоли, отцеженной (жидкость не выливать)
1 луковица -мелко нарезать
4 измельченных зубчика чеснока
2 см корня имбиря, тонко нарезанного
2 помидора - нарезать мелкими кубиками
2 ст л растительного масла
в ступке измельчить и растереть:
2 ч л зерен кориандра
1 ч л зерен зиры
1/2 ч л чили порошка
1/2 ч л порошка куркумы
соль
Способ приготовления:
Разогреваем растительное масло, пассируем имбирь с чесноком около минуты. Добавляем лук и обжариваем до румяности. Добавляем специи, готовим еще минуту. Теперь очередь помидоров - мешаем 2 минутки. Добавляем фасоль и жидкость от нее (количество зависит от вашего желания).
На маленьком огне готовим 20 минут, иногда помешивая. Солим и подаем.
Тыква по-корейски
Ингредиенты:
тыква - 200 г.
кунжутное масло - 2 ст.л.
мёд - 1 ч.л.
уксус - 1 ч.л.
приправа корейская (кориандр, кумин, горчица молотая, паприка, перец чёрный) - 1/2 ч.л.
морская соль по вкусу
белый кунжут для посыпки
Способ приготовления:
Приготовить маринад - смешать в отдельной миске кунжутное масло, уксус и мёд.
Приготовить приправу -смешать в отдельной миске все специи в равных количествах, чтобы получилось 1/2 ч.л.
Потереть тыкву на тёрке для корейской моркови
Посолить, залить овощи маринадом, добавить приправу и перемешать
Можно посыпать белым кунжутом.
Дать немного настояться и готово!
Манты по-кубански
Берём:
— мясо свиное без костей – 1 кг.
— свежая морковь – 2 шт.
— репчатый лук – 3-4 головки.
— мука – 0,5 кг.
— яйцо – 2 шт.
— сметана – 1 столовая ложка.
— подсолнечное масло – 100 гр.
— соль – по вкусу.
— молотый красный перец – по вкусу.
— укроп, петрушка по 1 пучку.
Коктейль "Морской сюрприз"
Чтобы приготовить Морской сюрприз необходимо:
— Водка «абсолют» 40 грамм
— Клюквенный сок 40 грамм
— Грейпфрутовый сок 15 грамм
Всё необходимо смешать в течении 10 секунд и перелить в стакан
Для украшения взять кружок лайма.
Шашлык из овощей
Ингредиенты:
2 помидора
2 картошки
1 кабачок
1 баклажан
2 болгарских перца
200 гр. адыгейского сыра
Для кляра:
200-250 гр. гороховой муки
150 гр. пшеничной муки
1,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. соды
Специи: 0,5 ч.л. кумина, 0,5 ч.л. черного перца, 0,25 ч.л. асафетиды, 0,5 ч.л. смеси Chiken Masala
400-500 мл. воды
растительное масло для обжаривания.
|
